首乌酒：补肝肾，益精血
做法
首乌150克洗净闷软，切成约1厘米见方的块；生地黄150克淘洗后切成薄片，待晾干水气后与首乌同下入酒坛中，将白酒10公斤缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡。
每隔3天搅1次，约10~15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。可随量饮用。
食用方法
通常每次10~15克。
功效
补肝肾，益精血。适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症。无病少量常饮，可强身益寿。
....桔子酒的做法——抑制脂肪吸收润肺补肝安神
桔子是一种非常好吃的水果，酸酸甜甜的。而且很可口，可以补充丰富的维生素和水分，但是不宜多吃，吃多了会上火。桔子皮也是非常有利用价值的一种药材，可以泡水，也可以作为调料。但是大家是否喝过桔子酒呢，如何做呢，下面小编就来教你。
桔子酒的做法
1.将鲜桔果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至50℃，保持5～8分钟，然后添加适当的蔗糖和蜂蜜，这样可以使味道更佳的甘甜而且有很好的口感，要使浆液含糖15%～20%;
2.再保持5～8分钟后取出浆液，浆液冷却到30℃以下后放入用1.5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中，消毒锅的罐子细菌比较少，可以减少浆液的腐烂，酵母要接入浆液搅拌均匀，在18～28℃下发酵7-14天;发酵的时间要有保持好，不要过短也不要过长，这样可以保证桔子酒的质量。
3.发酵结束后将酒液吸....
动物肝粥：补肝，养血明目
做法
将动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可）100~150克洗净切成小块，与粳米100克。
适量的葱、姜、油、盐一起加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
食用方法
每日早晚空腹趁热顿食。
功效
补肝，养血明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。
玉米炒葡萄干——补肝补肾养血益气
说到葡萄干，这是我们很熟悉的一种食物了吧，在生活中我们很多人都是很喜欢吃这种食物的了，在没事的时候就抓上一把葡萄干吃，而且葡萄干的营养价值也是很出色的了，那么葡萄干除了可以直接吃之外，还有哪些好的吃法呢，下面就让我们看看玉米炒葡萄干的做法吧。
玉米炒葡萄干的材料
玉米、葡萄干、辣椒、冬瓜、盐、鸡精。
玉米炒葡萄干的做法
玉米粒、葡萄干均洗净备用;红椒去蒂洗净，切片;冬瓜去皮、去籽洗净，切丁。锅入水烧开，放入玉米粒焯熟后，捞出沥干备用。锅下油烧热，放入冬瓜滑炒片刻，再放入玉米粒、红椒、葡萄干，加盐、鸡精炒熟装盘即可。
玉米炒葡萄干的功效
玉米：含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，是非常....
清脑羹：补肝肾，壮腰膝
做法
将银耳10克放入盆内，加温水适量，浸泡30分钟，然后拣去杂质、蒂头，淘去泥沙，撕成片状。再将冰糖50克放入锅内，加水溶化后熬至微黄色时，滤去渣待用。
然后，将炙杜仲10克放入锅内，加水煎熬3次，取药液1000克。最后，将药液倒入锅内，加银耳片和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬3~4小时，使银耳烂，再冲入冰糖溶液。
起锅时，加少许猪油，使银耳羹更加滋润可口。
食用方法
可于早晚随量服食。
功效
补肝肾，壮腰膝。适用于肝肾阴虚的头昏头痛、腰膝酸软等症。
....沙苑子粥：补肝益肾，固精缩尿
做法
先将沙苑子20克洗净，用布包好，粳米100克淘净，一起放入锅中，加水适量，用慢火煮至米烂，放入冰糖50克搅化，略煮即成。
食用方法
每晚入睡前食之。
功效
补肝益肾，固精缩尿。适用于老年人肝肾不足，夜尿频多，腰膝酸软，视物不清，头晕目花者。
本药膳为温补固涩之品，凡阳强易举，阴虚火旺及小便不利者忌服。
食之有道
夜尿频多还与情志不畅、气机郁遏，及阴虚客热存内、迫水....
孜然羊肉卷——保护肠胃补血补肝明目
很多人都有肠胃虚弱的情况，想要保护好肠胃，必要要有合理的饮食习惯，加上良好的生活方式。肉食是我们平时经常吃的种类，而且肉分的很细致，种类繁多。羊肉大家都不陌生，下面我们就来介绍孜然羊肉卷的做法。
孜然羊肉卷
主料：羊肉250g、洋葱150g
辅料：油10ml、辣椒粉3g、孜然粉3g、孜然3g、生抽10ml、白胡椒1g、姜5g、香菜10g
步骤：
1.准备材料.锅中水烧开.将羊肉卷下锅.汆烫20秒
2.捞出沥干水分
3.洋葱切丝、姜切丝、香菜切段.锅中放2小勺油烧热，将辣椒粉和孜然粉倒入炒香.放入洋葱丝和姜丝
4.翻炒均匀.放入汆熟的羊肉卷.倒入生抽翻炒均匀.放入孜然和少许白胡椒碎翻炒均匀，关火
5.铁板放火上烤热，撒上适量洋葱丝.炒好的羊肉放在铁板上，撒上香菜即可上桌
劳累一年，辛苦回到家，....
大金钱草蒸猪肝——滋补肝肾养血
金线草大家一定不是很了解的，因为很多人对于中药材了解的不是很深刻，所以就忽视了它们的用途和作用。金线草是中药材，和很多中药材一样也是可以食用的，如何食用呢，来看看大金钱草蒸猪肝的做法。
大金钱草蒸猪肝
主料：大金钱草60克、猪肝250克、狗宝1.5克。
辅料：味精适量。
步骤
1、金钱草、狗宝洗净。
2、将步骤1中的材料进行捣碎之后研成末状，然后将猪肝清洗干净，接着将它倒进沸水里进行焯烫。
3、用凉水冲洗干净。
4、沥去水分，切成片。
5、将沥干水分的猪肝放到碗里，然后将适量的药末撒在上面，进行均匀的搅拌。
6、加葱节、姜片、清汤。
7、入笼中蒸30分钟左右。
8、取出，泌出汤汁。
9、加食盐、味精调味，用以佐餐。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经; ....
泡椒鲫鱼——增强抵抗力补肝养目
鱼，是我们餐桌上经常食用的食物。很多人不爱吃鱼，是因为有的鱼有很多刺，如果不注意的话就会扎到，特别是老年人和孩子，我们平时的时候可以选择刺比较少一点的食用，今天小编就来介绍泡椒鲫鱼的做法，开胃助消化哦。
泡椒鲫鱼
主料：鲫鱼1条
辅料：泡椒15g、小红辣椒10g、姜1块、葱1根、大蒜子1粒、黄豆酱1勺、料酒10g、鸡粉适量、淀粉适量、泡椒水半碗
步骤：
1.准备好鲫鱼一条，去腮、去内脏，将鱼肚两边的黑膜清洗干净。
2.准备好泡椒、小红辣椒、姜、大蒜子、小葱，洗净备用。
3.将处理干净的鲫鱼鱼肉比较厚的地方划上几刀，不是为了好看喔，完全是为了更能入味，然后在鱼身抹上适量的盐，料酒，腌制十分钟。
4.泡椒切小段，小红辣椒切段，大蒜子拍碎切蒜米、姜切丝，葱白一半切丝，一半切葱花，备用....
紫米芝麻粥——健脾止泻明目补肝
人都是吃五谷杂粮长大的，好的坏的都需要接受，这样才能保证营养的搭配，才能更加的健康。食物的种类有很多，今天要说的就是五谷杂粮中的其中一种，紫米大家都熟悉吧，一般熬粥用途比较广泛，下面就介绍紫米芝麻粥的详细做法和它的营养价值。
紫米芝麻粥
食材用料：
紫米、黑芝麻一大汤勺、大枣10枚、冰糖一块
菜谱做法：
1.将两色米及大枣洗净，大枣去核，一同放入粥锅，加足量水，大火煮开，关小火慢慢熬30分钟
2.芝麻洗净，用锅或烤箱烤熟，擀碎
3.将芝麻碎及冰糖加入煮好的米粥内，煮5分钟至稠即可食用
健康功效：
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒。紫米：明目、补肝、健脾。冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰....