豆腐鲫鱼汤,治疗小儿麻疹出疹期

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豆腐鲫鱼汤,治疗小儿麻疹出疹期


材料:

豆腐250克,鲫鱼2条。

做法:

放沙锅内煮汤服食。每日1次,连服2-3日。

功效:

适用于小儿麻疹出疹期。

香菇豆腐鲫鱼汤可以增强抗病能力

香菇豆腐鲫鱼汤可以增强抗病能力


材料:

鲫鱼400克、香菇50克、豆腐200克,油、盐、蔬之鲜各适量

做法:

1、将豆腐洗净切块,香菇洗净切片,鲫鱼清理干净;

2、锅内放油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄;

3、放入适量的清水,待烧至乳白色,依次放入豆腐、香菇;

4、出锅前放入盐、蔬之鲜调味即可。

功效:

鲫鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,而豆腐中的蛋白质含量也比较高,经常食用能够增强身体抗病能力,加入香菇,是整个鲫鱼豆腐汤更加鲜香美味。


豆腐鲫鱼汤:益气健脾、通脉下乳

豆腐鲫鱼汤:益气健脾、通脉下乳

原料:

鲫鱼1条,豆腐1块,猪肉馅50克,食用油、葱、姜、蒜、盐、高汤、味精、料酒各少许。

制作过程:

将豆腐切成骨牌块,用开水烫一下;鱼收拾干净,两面都剞上花刀。

将猪肉馅和葱、姜、盐、料酒拌匀,酿入鱼肚内。

炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,加入高汤,汤开后放入鱼和豆腐,加适量的盐,用急火炖,鱼熟后放入味精调味即可。

营养功效

鲫鱼性温,味甘,含丰寓蛋白质,而脂肪、碳水化合物含呈少,具有益气健脾,利水消肿,清热解毒,通脉下乳,理气散结,升清降浊之功效。

小贴士

食用鲫鱼时,不能同时食用猪肝,两者同吃具有刺激作用。

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