腐竹炒木耳——驻颜补充蛋白质

腐竹我们在生活中是经常食用的，而且做法也是比较的多，腐竹炒木耳是一道很常见的家常菜，腐竹是含有丰富的蛋白质，而且我们经常吃木耳对身体健康也是有帮助的，还能够很好的养血驻颜，下面我们大家就是一起来详细的了解了解这道菜的制作吧。

腐竹炒木耳怎么做

材料：黑木耳25g、腐竹120g、干红椒5粒、蒜米3粒、油盐、酱油、蚝油，各适量。

做法：

(1)黑木耳用冷水泡发；

(2)腐竹用40度温水泡发(2小时)；

(3)木耳洗净撕小块，腐竹切段，蒜米和红椒切碎；

(4)锅内加适量油倒入辣椒和蒜块煸香；

(5)同时加入腐竹和黑木耳翻炒1分钟；

(6)加适量酱油和蚝油；

(7)翻炒1分钟即可。

我们食用这道菜是可以很好的补充身体所需要的蛋白质的，而且腐竹含有的卵磷脂是可以很好的去除血管壁上的胆固醇，所以是可以很好的防止血管硬化的，而且木耳是可以很好的帮助我们清理身体器官的，还有木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。吃这道菜可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。

但是我们也是要很好的注意，因为腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，肥胖者建议不吃或少吃。肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

看了上面的介绍，相信大家对这道菜也是有了很好的了解和认识了，这道菜是非常适合我们在家里制作食用的，做法简单，美味下饭，最重要的是还有非常高的营养价值，所以建议大家多学习这类菜肴的制作，做给家里人一起食用。

腐竹炒木耳——清胃涤肠养血美容

腐竹炒木耳是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道是非常不错的，而且大家在平时吃这种食物就可以起到养生效果，对我们健康养生是有意义的，那么既然腐竹炒木耳很不错，具体我们要如何去烹饪这种食物，下面就让我们一起看看吃什么比较好。

腐竹炒木耳的材料

黑木耳25g、腐竹120g、干红椒5粒、蒜米3粒、油盐、酱油、蚝油，各适量。

腐竹炒木耳的做法

1、将黑木耳放入温水中进行泡发，腐竹也是需要泡发的，它们差不多泡发半个小时左右。

2、等泡发结束后，就可以直接将木耳撕碎，腐竹切段。

3、大蒜、红椒直接切碎。

4、这时就可以开始热锅了，等油温够了，大火煸炒辣椒与大蒜，直到有香味了。

5、这时将腐竹、黑木耳倒入。用大火翻炒一分钟即可。

6、最后就可以调味了，酱油、耗油、食盐、味精等等，差不多翻炒一分钟即可，就可以吃了。

腐竹炒木耳的食用功效

这道菜很多人都喜欢吃，因为它比较爽脆，特别适合在夏季食用，给人体带来的好处：预防心血管、清扫体内垃圾等等的作用。腐竹可以祛除血管壁上的胆固醇，从而防止了血管的硬化，起到保护心脏的作用。给我们的血管提供了一个健康的环境。木耳还能预防血栓症的发生，防治动脉粥样硬化、冠心病。而且木耳中的胶质可以清楚体内的灰尘、杂质，给身体来一次清理扫除，体质不好的人可以食用。

腐竹炒木耳是大家熟悉的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，大家在水平可以通过吃腐竹炒木耳来促进健康，可以很好的帮助我们促进肠胃健康，而且我们吃腐竹炒木耳还可以养生美容，是非常有助于我们健康养生的，大家不要错过。

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