野生菌的种类有很多,我们经常吃的一些蘑菇都是属于野生菌的哦。经常吃些野生菌的话可以起到很好的保健的作用和效果,而且还可以有提高免疫力的作用哦。野生菌的食用方法有很多,这道美味的野生菌火锅是不错的选择,营养均衡。
野生菌包括鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等30多种,通过烹食,不仅美味而且还可以达到补钙保健的作用,野生菌火锅就是受到很多人亲睐的。众所周知,菌类植物富含氨基酸,多种维生素,叶酸,乳酸等多种营养元素,对于促进人体的新城代谢,调节人体生理机能,增强免疫系统等都是有很大的功效的。野生菌可以有不该的作用,而且还能够促进生长发育,对于提高免疫力促进生长有好处,同时也可以有保健的效果,适合多种人群,营养均衡,促进食欲。
原料:活嫩母鸡一只约1000克。
配料:猪油、盐、姜、葱、胡椒面、野菌鸡浓汤火锅底料适量。
配菜:新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。
制作方法:
1、姜折成姜块,葱切成葱花,新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净,撕成细长条待用。
2、母鸡宰杀剖去内脏洗净,剁成2厘米大小鸡块,同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫,换水加姜块清炖,炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。
风味特点:鸡肉细嫩,汤清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍胜海味。
野生菌火锅是一道很滋补的营养食谱,可以看出的是它的营养价值很高,而且做法是很简单的,适合养胃健脾去火食用的哦,而且受到了很多人的一致好评的哦。适合体质虚寒的人群食用,可以滋补肝肾,还可以提高免疫力。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698625587174893.html