孜然粉一般都是作为一种调味品存在的,很多时候许多的菜肴中都是需要一些孜然粉的,比如我们在做一些鱼类食物和牛肉菜肴的时候,都是需要医学孜然粉来去除腥味的,做肉类食物的时候呢,适当的加入一些孜然粉不仅可以帮助去除腥味了,更是可以使得肉类食物更加的鲜美哦,下面我们来看看孜然鸡翅的做法吧。
孜然鸡翅的做法:
【用料】鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
【做法】
鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。大约5分钟后收汁后上碟。在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
功效:
孜然鸡翅的做法我们也已经了解了,当然了,是比较简单的,相信很多的家庭主妇们已经迫不及待的想要自己做着吃孜然鸡翅了,其实孜然鸡翅不仅非常的好吃哦,更是可以帮助我们起到治疗脾胃疾病的作用了,还能帮助我们促进消化,增进食欲哦。
上面我们详细的介绍了孜然鸡翅的做法,是非常的简单的哦,所以我们有时间了就可以自己做着吃孜然鸡翅的哦,当然了,孜然鸡翅是非常的好吃的,许多吃过孜然鸡翅的人都想要再吃一次了,当然了,孜然鸡翅也是我们在生活中食用孜然粉比较常见的一种吃法了,另外我们烤羊肉也是可以食用一些孜然粉的。
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