结球甘蓝也是可以用来制作泡菜的,而且结球甘蓝泡菜是一种非常受欢迎的泡菜,制作成泡菜后的结球甘蓝味道是会更加的独特的,口味浓郁,适合下饭,是很好的开胃菜,结球甘蓝的腌制方法是非常的简单的,我们是可以在家里自己制作完成的。
结球甘蓝泡菜的做法
原料:结球甘蓝900g
调料:小葱、洋葱、蒜泥1勺、粗盐4勺、辣椒粉3勺-5勺、鱼露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥1/3勺,洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1
做法:
1、结球甘蓝去掉根部,切成片状;
2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀;
3、把盐水加入到切好的结球甘蓝中,稍微拌匀腌制1个半小时;
4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥;
5、腌好的结球甘蓝清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份;
6、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀;
7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;
8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。
我们食用结球甘蓝泡菜是可以很好的杀菌消炎的,对于咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛是有很好的改善的作用的,我们适当的食用一些结球甘蓝是可以很好的提高身体的免疫力,尤其是在秋冬季是可以很好的预防感冒的,我们多吃这道菜是可以很好的增强食欲,促进消化的,预防便秘。
结球甘蓝的功效是非常的多的,我们食用是可以很好的治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等,所以我们在等待着什么,赶快的行动起来,但是对于腌制的食物,我们最好是不要过量的食用的,否则是会对身体不利的。
虾米炒结球甘蓝——缓解贫血调节心脏
结球甘蓝是有很多的叫法,包菜、包心菜、结球甘蓝等等,这种蔬菜的做法往往都是比较的简单,最常见的做法就是炒着食用了。即使是一些不经常下厨的人也是可以很好的掌握做法,今天就是一起来学习学习虾米炒结球甘蓝的做法吧。
虾米炒结球甘蓝
材料:虾米,结球甘蓝,食盐,胡椒粉,油
做法:
1、我们在制作之前是需要先将结球甘蓝加盐浸泡,最好是浸泡30分钟左右,然后就是洗干净和沥干水了,最后切成丝作为备用。
2、爆香虾米,见到虾米变色就可放入结球甘蓝了。
3、将结球甘蓝放入炒锅中,与虾米拌匀。
4、炒至结球甘蓝软身,可下适量的鱼露。
5、最后就是下适量的胡椒胡,进行拌匀,等到炒至熟就是可以出锅了。
功效:结球甘蓝含有丰富的钾、叶酸,孕妇吃了是可以很好的预防出现胎儿畸形和其他的症状,而且贫血的患者也是很适合多食用一些结球甘蓝。结球甘蓝的水分含量很高,同时热量也是比较的低,所以是很适合减肥的人群食用。结球甘蓝中含有的维生素E、β-胡萝卜素等,也是要比其他的蔬菜含量高。结球甘蓝中含有丰富的维生素U,对于一些创面愈合和口腔溃疡有一定的辅助治疗的作用。虾米则是含有丰富的镁,对于调节心脏活动和保护心血管系统是有很好的作用,对于缓解神经衰弱和通乳是有很好的效果。吃结球甘蓝可以帮助孕妇美容。
结球甘蓝是可以和很多的食材一起搭配食用,但是要注意结球甘蓝也是有很多的注意事项,结球甘蓝是不能够和黄瓜一起食用,是会影响到对维生素C的吸收,而且我们如果是想要保留结球甘蓝的营养,最好是能够炒着食用。
结球甘蓝炒牛肉——补血养生增强免疫力
我们都听说过这样的一句话“病从口入”所以我们想要拥有一个健康的身体,除了是要很好的进行锻炼外,饮食上也是需要很好的进行重视的,食物的选择是非常的重要的,我们是要少吃ix烧烤腌制的食物的,今天为大家介绍这道结球甘蓝炒牛肉。
结球甘蓝炒牛肉
主料:结球甘蓝、牛肉。
辅料:盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。
结球甘蓝炒牛肉的作法:
1、结球甘蓝洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。
2、牛肉洗净切片,用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。
3、锅内放油烧热,倒入牛肉翻炒,待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。
4、锅内再倒些油加热,放入结球甘蓝快炒,然后将牛肉回锅同炒。
5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可。
温馨提示:
1、切牛肉时应横切,不能顺着纤维组织切,否则不易嚼烂。
2、还可以根据自己的口味加胡萝卜丁、辣椒同炒。
结球甘蓝是含有丰富的叶酸的,对于孕妇和贫血的人群来说是要多吃一些结球甘蓝的,结球甘蓝中含有的维生素C的含量是非常的高的,而且含有的钾、维生素E、β-胡萝卜素等也是非常的多的。牛肉是可以很好的补血养生的,含有的氨基酸是更加的接近人体的需要的,可以很好提高身体的免疫能力的,对于生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
这道结球甘蓝炒牛肉是可以很好的开胃健脾的,也是可以解毒的,所以是很适合我们养生食用的,这道菜的做法也是比较的简单的,结球甘蓝的营养价值是非常的高的,小编是建议大家多了解一些结球甘蓝的做法的,做出自己喜欢的食物,还可以很好的滋补。
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