结球甘蓝炒牛肉——补血养生增强免疫力

我们都听说过这样的一句话“病从口入”所以我们想要拥有一个健康的身体，除了是要很好的进行锻炼外，饮食上也是需要很好的进行重视的，食物的选择是非常的重要的，我们是要少吃ix烧烤腌制的食物的，今天为大家介绍这道结球甘蓝炒牛肉。

结球甘蓝炒牛肉

主料：结球甘蓝、牛肉。

辅料：盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。

结球甘蓝炒牛肉的作法：

1、结球甘蓝洗净后切成粗丝；姜切丝；葱切碎。

2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。

3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。

4、锅内再倒些油加热，放入结球甘蓝快炒，然后将牛肉回锅同炒。

5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可。

温馨提示：

1、切牛肉时应横切，不能顺着纤维组织切，否则不易嚼烂。

2、还可以根据自己的口味加胡萝卜丁、辣椒同炒。

结球甘蓝是含有丰富的叶酸的，对于孕妇和贫血的人群来说是要多吃一些结球甘蓝的，结球甘蓝中含有的维生素C的含量是非常的高的，而且含有的钾、维生素E、β-胡萝卜素等也是非常的多的。牛肉是可以很好的补血养生的，含有的氨基酸是更加的接近人体的需要的，可以很好提高身体的免疫能力的，对于生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。

这道结球甘蓝炒牛肉是可以很好的开胃健脾的，也是可以解毒的，所以是很适合我们养生食用的，这道菜的做法也是比较的简单的，结球甘蓝的营养价值是非常的高的，小编是建议大家多了解一些结球甘蓝的做法的，做出自己喜欢的食物，还可以很好的滋补。

虾米炒结球甘蓝——缓解贫血调节心脏

结球甘蓝是有很多的叫法，包菜、包心菜、结球甘蓝等等，这种蔬菜的做法往往都是比较的简单，最常见的做法就是炒着食用了。即使是一些不经常下厨的人也是可以很好的掌握做法，今天就是一起来学习学习虾米炒结球甘蓝的做法吧。

虾米炒结球甘蓝

材料：虾米，结球甘蓝，食盐，胡椒粉，油

做法：

1、我们在制作之前是需要先将结球甘蓝加盐浸泡，最好是浸泡30分钟左右，然后就是洗干净和沥干水了，最后切成丝作为备用。

2、爆香虾米，见到虾米变色就可放入结球甘蓝了。

3、将结球甘蓝放入炒锅中，与虾米拌匀。

4、炒至结球甘蓝软身，可下适量的鱼露。

5、最后就是下适量的胡椒胡，进行拌匀，等到炒至熟就是可以出锅了。

功效：结球甘蓝含有丰富的钾、叶酸，孕妇吃了是可以很好的预防出现胎儿畸形和其他的症状，而且贫血的患者也是很适合多食用一些结球甘蓝。结球甘蓝的水分含量很高，同时热量也是比较的低，所以是很适合减肥的人群食用。结球甘蓝中含有的维生素E、β-胡萝卜素等，也是要比其他的蔬菜含量高。结球甘蓝中含有丰富的维生素U，对于一些创面愈合和口腔溃疡有一定的辅助治疗的作用。虾米则是含有丰富的镁，对于调节心脏活动和保护心血管系统是有很好的作用，对于缓解神经衰弱和通乳是有很好的效果。吃结球甘蓝可以帮助孕妇美容。

结球甘蓝是可以和很多的食材一起搭配食用，但是要注意结球甘蓝也是有很多的注意事项，结球甘蓝是不能够和黄瓜一起食用，是会影响到对维生素C的吸收，而且我们如果是想要保留结球甘蓝的营养，最好是能够炒着食用。

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