酸菜炒猪大肠——促进食欲润燥止咳

酸菜是非常好的开胃菜了，很多人在吃的食物比较油腻时都会选择吃上些酸菜来开胃解腻了，而猪大肠也是很美味的一种营养食物了，我们把这两种食物搭配在一起，烹饪成美味的酸菜炒猪大肠就很适合吃了，那么酸菜炒猪大肠怎么吃呢，一起看看吧。

酸菜炒猪大肠的材料

猪大肠，姜(适量)，蒜头(适量)，胡椒(适量)，食用油(适量)，盐(适量)，白洒(适量)，鸡粉(适量)，糖(适量)。

酸菜炒猪大肠的做法

1、将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。

2、猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。

3、咸酸菜抓干水切好。

4、热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。

5、将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入姜未爆香。

6、然后加糖炒匀后盛起备用，再大火热锅下油爆香蒜头。

7、倒入猪肠爆炒1分钟，随后倒入咸酸菜炒匀。

8、加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了。

酸菜炒猪大肠的功效

在酸菜炒猪大肠中，酸菜是非常好的一种食物了，是富含大量维生素以及纤维素的了，可以帮助我们有效的促进肠胃的蠕动，起到很不错的开胃健脾作用，而且我们还可以通过吃这样的食物来有效的解腻了哦，而猪大肠也同样是很出色的食物了，它的食疗价值特别的出色，可以帮助我们有效润燥止血，而且还可以治疗我们身体中出现的多种问题哦，起到很不错的补虚作用，这道美味的酸菜炒猪大肠是很适合现代人吃的了。

现代人的生活水平是比较高的了，因此在饮食方面吃的就比较好了，各种各样的美味食物都是很多的了，因此往往吃的比较油腻，这时候我们吃上一道美味爽口的酸菜炒猪大肠就可以有效的起到解腻的作用哦，而且还可以开胃，不要错过。

酸菜炒猪舌——补充气血滋补身体

酸菜炒猪舌在我们的餐桌上也是非常的常见的了，我们经常能够吃到酸菜炒猪舌这个菜了，当然了，尤其是在喝酒的时候，吃着酸菜炒猪舌，更是非常的幸福的事情了，但是许多人一般都是从饭店购买酸菜炒猪舌了，并不会自己做着吃，其实酸菜炒猪舌的做法也是很简单的哦，我们来看看吧。

喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过酸菜炒猪舌，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

做法

1、猪舌买回来先煮一下去掉舌头上的白斑，切片装盘待用，酸萝卜泡蒜泡姜泡辣椒切片，蒜苗切段，青辣椒切小块

2、开火，锅不放油，把酸萝卜炒去水分盛出来待用，洗锅烧热，放油，八成热放入泡椒泡姜泡蒜，炒出香味后放入猪舌炒致变色

3、加入酸萝卜继续炒，放入青椒，盐，糖，最后放入蒜苗，炒几下就放鸡精。装盘

酸菜炒猪舌的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。

功效：

酸菜炒猪舌的营养价值是非常的高的了，我们在生活中多吃一些酸菜炒猪舌不仅可以帮助我们很好的补充营养，更是能够起到很不错的补充气血作用的哦，当然了，如果我们身出现了虚弱的症状，就是可以多吃一些酸菜炒猪舌来补身子的哦，效果是非常的好的了。

上面我们也了解了酸菜炒猪舌的做法了，酸菜炒猪舌的做法也是比较简单的了，当然了，只要我们认真的把步骤看几遍，然后就可以尝试着自己做酸菜炒猪舌这道菜了哦，多做几次就会了，其实酸菜炒猪舌不仅非常的美味了，营养价值更是相当高的哦，还有非常不错的进补作用了。

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