炖草鱼——开胃滋补延缓衰老

草鱼作为我们熟悉的一种水产品，是我们在平时最常吃的食物了，而且草鱼吃起来的味道以及口感都不错，很适合用来烹饪，而炖草鱼就是其中最常见的一个吃法，对我们健康也是有一定好处的，那么具体炖草鱼如何进行烹饪比较好，一起看看吧。

炖草鱼的材料

草鱼一条，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

炖草鱼的做法

1、首先将草鱼洗净，尤其是草原的内脏，一定要仔细的清洗干净。

2、再将鱼头切下，轻拍鱼背取出鱼线，可以很好的去除草鱼的腥味。

3、随后将草鱼切段。

4、接着将葱、姜备好。

5、接着将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，并加入适量的清水，调成酱汁。将草鱼进行去腥。

6、这时就可以热锅了，先爆香葱，随后将鱼放入锅中，进行煎炸。

7、煎了一会儿就加入适量的清水，用大火煮沸，等煮沸之后将之改小火，微微炖。等汤开始收汁就可以吃了。

炖草鱼的食用功效

炖草鱼可以开胃滋补、延缓衰老等等的功效。草鱼中的维生素、不饱和脂肪酸、钙等人体所需的矿物质是非常丰富的。特别是其中所含的硒元素，特别丰富。若是经常食用，可以缓解人体皮肤的衰竭。美容养颜的功效十分显著。并且它还有抵抗肿瘤的作用，对于老年人来说，可以有效避免自由基的伤害。可以以调理人的体质。这道食谱很适合体虚的人。

我们吃炖草鱼对健康是有好处的，在平时大家对炖草鱼比较爱吃，经常吃对我们养生也有意义，特别对大家增强身体素质有帮助，大家吃炖草鱼还可以开胃，对老年人来说吃炖草鱼也不错，延缓衰老的效果很强，如果有条件的话，那么炖草鱼是应该每周都吃的。

豆腐炖草鱼——滋补开胃健脾益气

豆腐和什么搭配好吃呢，和很多的食物都可以一起吃，比如说海带啊，还有鱼肉啊，肉类等等。豆腐补充钙质和蛋白质。还可以开胃助消化，来看看豆腐炖草鱼的做法，可以养肝明目，健脾益气。

豆腐炖草鱼

食疗功效:健脾益气、开胃滋补、护眼明目、清热润燥、利尿除湿、暖胃平肝、祛风散血

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁、异黄酮

适宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材草鱼、豆腐、雪菜、青蒜、酱油、料酒、高汤、白糖、盐、植物油、香油

做法

1草鱼剖洗干净，切段;雪菜洗净，切末;豆腐洗净，切块;青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，捞出沥水。

2锅内倒植物油烧热，放入鱼块和雪菜，再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀，放入豆腐焖5分钟，放入青蒜稍炒，淋上香油即可。

功效与作用

草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。雪菜具有开胃消食、利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的功效。草鱼豆腐此汤具有健脾益气、开胃滋补、护眼明目、清热润燥、利尿除湿、暖胃平肝、祛风散血的功效。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，清理肠道垃圾的同时也可以有促进血液循环的作用，可以补充维生素，矿物质以及营养物质，大家可以经常吃。

豆腐炖草鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，滋补开胃健脾益气养肝明目，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，大家不妨试试。

清炖草鱼——开胃养颜抗衰老

对于我们现代人来说，鱼无疑是很喜欢吃的一种食物了，我们都知道鱼是非常好的食物了，蛋白质的含量很出色，我们经常的吃些鱼不仅能够保护身体，还可以补脑，草鱼就是非常好的一个选择了，那么这道美味的清炖草鱼是怎么烹饪而成的呢，一起看看吧。

清炖草鱼的材料

草鱼1000克，香菜25克，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

清炖草鱼的做法

1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。

2、葱切段，姜切片。

3、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。

4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。

5、锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓即可。

清炖草鱼的功效

想要让我们起到温补的作用，那么吃草鱼就是非常好的一个选择了，因此我们就给大家推荐了这道美味的清炖草鱼了，它的肉质是很出色的了，可以帮助我们开胃滋补，特别适合给身体素质比较差的朋友们来吃了。

而且这道清炖草鱼还可以帮助我们起到一个保护脾胃以及肝脏的好处了，对于现代人来说特别的适合，对于女性朋友们来说，还可以有效的起到抗衰老的作用，还可以帮助女性朋友们美容养颜哦。

这就是我们给大家推荐这道美味的清炖草鱼是非常好的食物了，是我们最容易制作的草鱼食物了，做法是比较容易的了，而且好处也很不少了，我们完全可以自己制作这样的食物来吃，好处很多，可以起到开胃健脾的优秀功效。

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