鸡蛋瓠子猪肚菇——补充维生素健脑

对于瓠瓜，相信很多人都是没有听说过的，但是说起葫芦大家都是比较的熟悉的，瓠瓜其实就是葫芦的一种，瓠瓜是适合熟着吃的，但是做法是有很多的，我们可以搭配鸡蛋、猪肚菇一起来制作这道美味的鸡蛋瓠瓜猪肚菇，相信是不会让大家失望的。

鸡蛋瓠子猪肚菇

主料：瓠子1根、鸡蛋3个、猪肚菇5朵

辅料：油、盐、胡椒

步骤：

1、将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用；

2、将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液；

3、待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中；

4、再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；

5、翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；

6、再加入刚才炒好的鸡蛋；翻炒几下后加入适量的水；

7、盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；

8、煮好后加入盐和胡椒等调味；

9、盛入碗中，上面撒上些小葱末。

鸡蛋含有的蛋白质是比较的丰富的，而且卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素也是含量很高的，食用鸡蛋是可以对神经系统有很好的补益的，是健脑的食品，食用鸡蛋是可以很好的阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。作为食用菌的一种，猪肚菇是含有丰富的钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等，对调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面，有着其他元素不可替代的重要作用。

关于鸡蛋瓠子猪肚菇的做法，小编就是为大家介绍到这里了，相信大家在看完上面的介绍后，也是可以很好的学了，这道菜的做法是不难的，但是营养功效是非常的不错的，建议大家是可以经常食用的，毕竟鸡蛋、食用菌都是不错的食材。

鸡蛋瓠子猪肚菇——降血压降血糖

瓠瓜是一种味道比较清淡的食物，制作的方法和葫芦的做法是一样，如果大家是对于葫芦已经是吃腻了，我们不妨考虑食用这款食物，瓠瓜的做法也是有很多，今天小编就是为大家介绍一种比较家常的做法，来看看鸡蛋瓠子猪肚菇的做法。

鸡蛋瓠子猪肚菇

主料：瓠子1根、鸡蛋3个、猪肚菇5朵

辅料：油、盐、胡椒

步骤：

1、我们将鸡蛋打了后，里面是可以加一些盐，然后再打散，瓠瓜去皮后我们可以切成滚刀块，猪肚菇可以切成小块，也算可以撕成小块，葱最好是切成末，准备好食材，作为备用。

2、将锅烧热后，就是适当的加入一些油，把上面打散的鸡蛋倒入。

3、待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中；

4、再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；

5、翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；

6、再加入刚才炒好的鸡蛋；翻炒几下后加入适量的水；

7、盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；煮好后加入盐和胡椒等调味；盛入碗中，上面撒上些小葱末。

功效：我们食用瓠瓜对于促进身体的生长发育和维持机体的各项生理功能是有很好的作用，经常食用一些瓠瓜对于提高身体的免疫力和抗病毒是有一定的作用。而且对于糖尿病和血糖高的人群来说，经常食用一些瓠瓜是可以起到降糖的作用。鸡蛋可以补充身体所需要的一些能量和维生素以及蛋白质，猪肚菇含有的微量元素对于水肿和利尿是有很好的治疗作用，也是一款不错的降血压的食物。瓠瓜和猪肚菇一起食用，可以帮助我们很好的降血压和降血糖。

随着现在生活环境和生活节奏的变化，我们患一些疾病的概率都是在大大的增加，在饮食上我们也是需要很好的进行注意，多食用一些对于身体健康有滋补和改善作用的食物，饮食上尽可能是要清淡一些。

推荐阅读：

1. 鸡蛋瓠子猪肚菇——降血压降血糖