红烧肉烧油豆腐——促进食欲补充蛋白

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红烧肉烧油豆腐——促进食欲补充蛋白

豆制品是人们餐桌上不能缺少的一部分,经常吃些豆制品的话可以补充人体所需的蛋白质和钙质,油豆腐也是豆制品的一种可以补充丰富的蛋白质,而且还可以促进食欲,如何食用呢,来看看这道红烧肉烧油豆腐的做法。

红烧肉烧油豆腐

材料

原料:五花肉和油豆腐(各两板)

配料:料酒,老抽,糖,八角

做法

1、炒糖:大锅一个,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖

2、用铲子搅拌,待糖炒成红色。

3、五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。

4、这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。

5、加盖子顿(一直在小开状)一小时。

6、一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时。稍稍收收汤及可。

油豆腐有很好的耐储存性,在常温条件下可以一个月也不霉不变。油豆腐含有很多的优质蛋白、很多种氨基酸、不饱和脂肪酸,磷、铁、钙微量元素含量也不少,这些都是对人体有好处的元素。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。经常吃些豆制品的话可以有补充营养的作用,同时还可以健脑补脑,搭配肉一起食用可以补充氨基酸和矿物质,而且还可以减少疾病的发生,增强体质的同时还可以提高免疫力。

关于红烧肉烧油豆腐的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以促进食欲营养丰富补充蛋白,而且还有增强体质的作用哦,平时可以适当食用,对身体健康是有好处的。


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