瓠瓜炒肉——利湿消肿润肺利便

瓠瓜也是一种很受人们欢迎的蔬菜，瓠瓜的做法是有很多，可以用来做汤，也是可以做菜，腌制起来食用也是非常的不错，蔬菜炒肉是我们家常最常见的做法了，瓠瓜炒肉也是非常的不错，下面就是来看看瓠瓜炒肉怎么制作吧。

瓠瓜炒肉的做法

原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒

做法：

1、我们先将瓠瓜洗干净了，然后就是去皮和囊，切成块状备用。

2、将红辣椒、青椒洗干净后，也是可以切成块状，大家也是可以切成自己喜欢的形状。

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

4、下五花肉煸出油变白。

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。

功效：瓠瓜中含有丰富的维生素C，是能够促进抗体的合成，所以是能够帮助提高我们身体的抗病毒能力，我们经常食用一些瓠瓜是能够很好的利湿消肿和止渴除烦，猪肉就是不多说了，我们食用能够补充身体能量，补充身体蛋白质和脂肪，让我们更加的有活力，这款菜肴是很适合我们在夏季食用，天气炎热能够很好的帮助身体缓解不适的状况。食用瓠瓜必须挑选浑身长有白毛、用手指甲轻轻掐皮即破的嫩果。但是我们如果买上了苦的瓠瓜就是不能食用的，误食苦瓠瓜以后可能会引起一系列的不良反应。

瓠瓜其实和葫芦的做法是一样，我们怎么吃葫芦就是可以怎么制作瓠瓜，而且是有很好的清热解毒和润肺利便的效果，所以大家在天气炎热的时候多制作食用一些，多了解一些相关的做法，相信是不会让大家失望。

瓠瓜炒肉——利水消肿止渴除烦

瓠瓜是人们非常喜欢的一种蔬菜，长的是与葫芦相似，食用的方法也是与葫芦相似的，是有炒、烩、做汤、制馅等多种做法，也是可以用来炖汤的，但是最常见的还是炒着食用了，所以我们大家就是一起来看看瓠瓜炒肉的做法吧。

瓠瓜炒肉的做法

原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒

做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

2、红辣椒、青椒均洗净切成块。

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

4、下五花肉煸出油变白。

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。

瓠瓜中含有的胡萝卜素也是比较的丰富的，所以食用后是可以很好的阻止人体致癌物质的合成，起到防癌抗癌的作用。我们经常吃瓠瓜是具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效，特别适合水肿腹水、烦热口渴、疮毒黄疸、淋病痈肿等病症。而猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，所以营养价值也是比较的高的。

提示：

苦瓠瓜含有糖苷毒素且加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。

这道瓠瓜炒肉是非常的下饭的，所以是很适合我们家常食用的，而且做法也是非常的简单的，我们只要是有一些做饭的经历的就是可以很好的做出来的，当然了，我们是可以结合自己的口味在里面增舔一些食材的，这样是会更加的美味营养的。

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