葱香荞麦面——降血脂降血压

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葱香荞麦面——降血脂降血压

五谷杂粮人们都需要,不同的食材的营养不同,选择的人群也是有所区别的,比如说年轻人都喜欢吃精细的食物,老年人喜欢吃粗粮,其实也是一种养生的防方式,荞麦面就是粗粮的一种,它适合很多的人群,下面介绍葱香虾酱荞麦面的做法。

葱香虾酱荞麦面

食材用料:

荞麦面、豌豆尖、虾、姜、葱、黄豆酱、高汤、鸡蛋清、黄酒

菜谱做法:

1.虾去头去壳去虾线

2.然后剁成泥,可以剁成末

3.剁好的虾末放入碗里,加入一个鸡蛋清

4.打发均匀后倒入适量的黄酒

5.加入姜末

6.一起混合打发成黏稠状态

7.锅里放适量的油,烧热后,下入葱姜末煸出香味

8.把虾馅倒进锅里

9.炒散

10.倒入黄酱

11.炒均匀后,下入高汤小火慢慢炒到汤变得浓稠

12.放入香葱起锅。(里面黄酱里面盐比较重,所以做这个酱的时候,不需要再放盐或是酱油了)

13.水烧开后,先把豌豆尖烫熟捞出放碗里打底

14.然后把面条下锅里慢慢煮熟煮透,捞出后,过冷开水里扒凉,放碗里,淋上做好的酱料,撒上葱花就可以开吃了

荞麦营养价值高,最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,经常吃一吃荞麦面条,对于老年人可以减血脂、降血压,小孩子在成长期间更是少不了荞麦。不过荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,不容易消化,每次也不应食用过多,适量最好。荞麦中有丰富的蛋白质,还有赖氨酸的成分,其中的微量元素也是比一般的谷物都丰富的,所以经常吃这样的食物对于健康有很大的作用,而且还可以起到保健的作用哦,大家不妨经常食用哦。

关于葱香虾酱荞麦面的具体的做法大家都了解了吧,荞麦面有丰富的矿物质和微量元素,而且搭配虾肉一起食用的话还可以起到补钙,促进吸收的作用,对于健康也是有很大的帮助的哦,大家不妨自己试试。


帮助降低血糖的葱香荞麦饼做法

帮助降低血糖的葱香荞麦饼做法

荞麦富含膳食纤维,可改善葡萄糖耐量,降低餐后血糖的上升速度。而且苦荞麦中含有荞麦糖醇,能调节胰岛素活性,具有降糖的作用。

另外,荞麦有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

这样吃更健康

1、 荞麦含有较多的膳食纤维,因此,一次不要吃太多,否则会引起消化不良。

2、 消化功能差、脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜食用荞麦。

推荐食谱


葱香荞麦饼

荞麦面200克,葱花、植物油各5克,盐4克

做法

1、 荞麦面倒入足够大的容器中,加适量温水和成光滑的软面团,饧发30分钟;葱花拌入少许植物油和盐。

2、 饧发好的面团擀成面片,把葱花均匀地撒在上面,卷成面卷,分成3等分,将面卷露出葱花的两头捏紧,按成圆饼状,用擀面杖擀薄,放入煎锅中烙熟即可。


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