豆腐猪肝汤:补肝清肝,和脾胃,消胀满

妈妈无忧网

豆腐猪肝汤:补肝清肝,和脾胃,消胀满

材料

嫩豆腐2块,猪肝80克,香葱、猪油、精盐、淀粉、味精各适量。

做法

锅内放冷水1大碗,豆腐切厚片,先入锅,加盐适量,猪油少许,烧开后,倒入猪肝,煮沸5分钟,撒入香葱、味精即可。

服法

佐餐食。

性味归经

豆腐性凉,味甘,归脾、胃、大肠经。

食性配伍

豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

养生堂提示

此汤能补肝清肝、和脾胃、消胀满。豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。适用于治疗肝病,防止肝炎癌变。

豆腐猪肝炒西兰花——益气宽中生津润燥

豆腐猪肝炒西兰花——益气宽中生津润燥

猪肝是一种保健的食材,属于动物的内脏,它含有丰富的蛋白质和微量元素,对于补铁补血来说有一定的好处,而且也可以滋阴润燥,西兰花和豆腐可以一起吃,搭配猪肝,好消化好吸收,而且也可以有补铁生津的效果,来看看豆腐猪肝炒西兰花的做法。

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

豆腐猪肝炒西兰花所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

豆腐猪肝炒西兰花的做法

1、将豆腐用清水洗净,随后切块备用。

2、将牛肉的血水洗净,随后切块备用。

3、将西兰花洗净,用手将它掰小朵,备用。

4、洋葱的外皮去除,切丁备用。

5、猪肝用清水多清洗几次,随后切薄片,再将它腌制,用料酒、食盐。

6、随后锅里热油,等油热了,先将猪肝放入,进行大火爆炒。等颜色变了之后,将西兰花、洋葱放入。

7、随后将汤倒入,等煮沸之后,加入食盐、味精进行调味。

8、等一会儿就可以吃了。

豆腐猪肝炒西兰花的功效与作用

豆腐猪肝炒西兰花这道菜给人体带来的益处很多,比如:益气宽中、生津润燥、健脑壮骨等等的功效。豆腐中的蛋白质很多,对肠胃有一定的保护。并且还能去除体内的燥热,很适合在夏季食用。西兰花中的维生素k含量很多,可以促进人体健康成长,并且还具备健脑的功效。猪肝中的铁元素很多,可以维持健康的肤色,让身体健康的成长,增强人体的免疫力,抗氧化。这道菜可以清理肠胃,还能补气血,增强体质,很适合虚弱体质人食用。

豆腐猪肝炒西兰花的制作,上面都介绍了相关的内容,这样的养生食谱可以有很好的滋阴润燥的作用,对于生津润肠有好吃,而且也可以起到抗氧化抗衰的效果,所以说这样的养生保健的食谱可以经常吃,对身体健康来说有一定的好处和保健作用。


推荐阅读:

  1. 豆腐猪肝炒西兰花——益气宽中生津润燥

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698628432183995.html

目录[+]