咸鸭蛋豆腐汤——补心清肺缓解咳嗽

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咸鸭蛋豆腐汤——补心清肺缓解咳嗽

咸鸭蛋大家都爱吃的吧,是一种常见的腌制食材类型,鸭蛋经过加工以后,口感会更好,而且适合多种人群,具有促进食欲下饭的作用,咸鸭蛋除了煮了直接食用以外,还可以做很多的美食哦,来看看这道咸鸭蛋豆腐汤的做法吧,可以有缓解咳嗽的作用。

咸鸭蛋豆腐汤

营养价值:

蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾、钠、氯

适宜人群:

适合肺热咳嗽、咽干喉痛的阴虚火旺者食用

禁忌人群:

癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者忌食

鸭蛋豆腐汤

所需材料

豆腐250克、鸭蛋2个、蒜薹50克、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、高汤适量、水淀粉适量、料酒适量、植物油适量

鸭蛋豆腐汤的做法

1、取咸鸭蛋黄碾碎备用,豆腐洗净切丁,蒜薹择洗干净切末。

2、锅置火上,倒植物油烧热,放入葱末、姜末煸香,放入豆腐丁煸炒。

3、加入适量高汤,加盐、料酒、蛋黄煮沸,用水淀粉勾芡,撒入蒜薹末,淋入香油即可。

鸭蛋豆腐汤的功效与作用

鸭蛋具有滋阴清肺的作用,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。豆腐具有益气、补虚等功能,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。鸭蛋豆腐汤此汤有补心清肺、缓解肺热咳嗽的作用,还有刺激食欲增强免疫力的功效。这样的一款汤品可以有补虚劳的作用,对于出现的气虚啊还有肺热咳嗽的情况是有改善的作用和效果的,而且也可以有促进食欲的作用,对于缓解疲劳有好处。

咸鸭蛋豆腐汤的制作方法以及它的保健效果,你都知道了吧,吃这样的一款养生汤品,可以起到保健养生的作用,而且还可以有补虚劳的效果呢,对于改善体质有好处,而且也可以有促进食欲的效果,这样的汤品不妨试试吧。


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