牛轧糖的家常做法

牛轧糖是大人和小孩都是非常喜欢吃的小零售，只要有棉花糖自己在家做牛轧糖也是非常简单的、而且可以添加各种坚果，口感非常好吃，只需要一个铁锅就能完成，这道用棉花糖做牛轧糖不用黄油。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了牛轧糖的家常做法，希望对大家有帮助!

食材明细：

无盐奶油40g、奶粉60g、棉花糖150g、综合坚果120g

抹茶材料：

奶粉56g、抹茶粉4g

牛轧糖的家常做法：

1、备好所需要全部材料：棉花糖，综合坚果，抹茶粉没有可不加

2、锅中隔水加热融化奶油

3、然后加入棉花糖

4、先把抹茶口味的奶粉与抹茶粉先拌匀再加入，等棉花糖融化后加入锅中搅拌均匀

5、然后倒入综合坚果，熄火再拌均匀。

6、最后倒在烘焙纸上趁热整平，注意整好造型后静置放凉

7、我购买的这道牛轧糖DIY模具组还是很方便，压平、切块，再也不会忽大忽小了。

8、切得整齐的草莓味牛轧糖，每块约4_1.5大小，每份刚好切30颗。这是两份食材，一个模可压平做60块。

9、然后切成的5.5_2大小即可

10、用包装袋装好，(此份量约可做20-24个)

11、经过包装的牛轧糖，过年送礼也很赞喔!

牛轧糖制作技巧：

1、买小颗的棉花糖，省去剪块耗时兼具快速融化。

2、抹茶粉没有就不加。

3、煮的时候注意火候别太大，要不停搅拌。

4、注意以以原味牛轧糖材料加入2g草莓粉，红咚咚的颜色非常讨小孩子喜欢哟。

牛轧糖炒久了会粘手吗?

一般做牛轧糖都会有些粘手，如果你做的牛轧糖特别的粘手，可能是奶粉放少了，比率不协调导致的，可以多加一些奶粉在试一下。

美食文案简短句子：

1、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

2、特别喜欢这里的乳酪蛋糕，朋友过生日，决定定做一个给他，白色的奶油上堆着各种水果，空白的地方洒满了巧克力，各种水果摆放其间，好不好算是心意了心意。事实证明味道还是很好地，入口即化的感觉。

3、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

4、糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。

5、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

6、无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

7、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。

8、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

9、饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。

10、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

11、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

12、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

13、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

14、我的口水“飞流直下三千尺”了!

15、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

草莓味牛轧糖怎么做_草莓味牛轧糖的营养价值

牛轧糖是很多人都非常喜欢吃的一种零食，牛轧糖可以做成各种不同的口味，里面可以添加一些水果干或者是坚果，让牛扎糖的味道变得更加不错，草莓味牛轧糖就是其中一种，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下草莓味牛轧糖怎么做。

草莓味牛轧糖怎么做

制作草莓味牛轧糖，首先需要准备一些生的花生，清洗干净以后放到烤箱里面烤一下，烤好以后就拿出来把外皮去除，然后再准备一些棉花糖，放到容器里面，再放进微波炉中加热一下搅拌均匀，添加适量的奶粉搅打好，里面再加入花生仁，搅拌放凉以后就可以揉均匀，再放到模具当中压平放凉，这样就可以让它彻底凝固，取出来以后切成小块状，这样牛扎糖就制作完成了，味道好大家可以试着自己在家里面做一下。

还可以制作花生牛轧糖，首先就需要把糖浆先熬好，然后就可以把蛋清取出来放到容器当中进行打发，达到干性以后就可以把熬煮好的糖浆慢慢的倒进去，继续搅打好，一直打到蛋糖液变成粘稠状，已经有搅不动的现象，就可以把花生仁倒进去，然后再继续搅拌均匀，感觉到不粘手比较干的时候，再准备一个模具，上面涂抹一些橄榄油就可以把糖团倒进去，然后再压整形，把它再取出来，切成块状，可以制作不同的口味，像牛奶抹茶味，花生口味，奶香味还是非常足的，做法又很简单，只要按照正确的方式来做，一般都不会失败，在熬糖的时候要注意火不要开得太大，如果熬煮的时间太长，那么就会变成深黄色或者颜色不好看，所以火候上面的把握就非常重要。

草莓味牛轧糖的营养价值

适当的吃一些草莓味的牛轧糖就可以补充身体所需要的碳水化合物，脂肪，蛋白质以及热量，还有膳食纤维，亚麻酸，亚油酸，叶酸，牛磺酸，维生素等，主要就是进入身体以后可以分解成果糖以及葡萄糖，能够让它进入到身体的各个地方，然后再产生能量，可以给肌肉的活动以及脑组织功能提供能量，让体温维持在比较好的状态。

适当的吃一些草莓味的牛扎糖，还可以提供肌肉所需要的能源物质，让肌肉的力量变得更强，如果在牛轧糖里面添加了芝麻以及花生，那么营养价值就更加丰富，可以作为辅助饮食，适当的吃上一些口味还是相当不错的。

牛轧糖里面虽然含有一定的营养成分，但一定不要总是吃，吃的太多就会让牙齿受到损害，而且还会让血糖上升，所以本身有糖尿病的人，最好就不要吃牛扎糖，否则会让身体不舒服的问题变得更加严重，一定要特别注意。

牛轧糖怎么保存

牛轧糖如果是自己在家里面制作，那么就需要把牛轧糖制作完成以后，用包装纸把它给包裹起来，再放到密封袋子里面或者密封罐子里面来保存，要放在太阳照不到的地方，这样就可以保存比较长的时间，一定不要让它受潮，否则很容易变软变坏，如果是到外面购买的牛轧糖，通常情况下已经帮你包装好了，可以放到避光的地方保存，所以正确的保存方法是要了解清楚的，不管是自己制作的牛轧糖，还是外面购买的牛轧糖，都需要放在通风阴凉的地方保存，这样才能保存更长久的时间。

牛轧糖的宜禁人群

牛轧糖味道好又含有一定营养物质，但并不是所有的人都适合吃，像本身有糖尿病的人就不要吃牛扎糖，身体容易肥胖的人也不要吃牛扎糖，否则会让身体不舒服的症状变得更加严重，平时牛轧糖不要一次性吃的太多，平时的饮食也不能过于单调，否则就会让身体营养不足，让不舒服的问题出现，一定要好好注意。

上面介绍的就是草莓味牛轧糖怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛轧糖除了可以制作成草莓味道的，还可以制作成其他不同口味的，都有非常好的味道，但是糖分含量很高，所以不要一次性吃的太多，也不要总是吃，否则对身体健康造成的危害也是比较大的，会让不舒服的问题出现的比较多。

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