牛腿肉是牛肉中比较好的部位,而且营养物质多,可以补充铁质,蛋白质,可以强筋骨的同时也可以有补血的效果,你知道牛腿肉的食用方法吗,来看看这道牛腿肉炖胡萝卜的具体的做法吧。
牛腿肉炖胡萝卜
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用,特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
所需材料
主要食材牛腿肉、胡萝卜
做法
1、首先将胡萝卜洗干净后,在切块;然后在把牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
2、然后在锅中放入水,在将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
3、最后在在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
功效与作用
胡萝卜富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效。此菜能有效的提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。牛腿肉和胡萝卜一起吃,可以补充维生素和矿物质,而且还可以有滋阴的效果,对于强筋骨来说效果是不错的呢。
关于牛腿肉炖胡萝卜的做法,大家是不是也都学会了呢,是不是觉得很简单呢,方法简单,而且有利于消化和吸收,清热降火提高免疫力是不可多得的优质的菜肴哦,适合的人有很多,大家可以利用起来。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698629223186930.html