干煸鲜笋——清热解毒补虚强身通便

竹笋一定要购买新鲜的比较好，因为新鲜的竹笋口感好，而且水分和营养物质比较多，你知道竹笋的一些好处吗，含有的纤维素比较多，可以有润肠的作用，而且经常吃的话可以有补虚强身的作用，可以清热解毒，来看看这道干煸鲜笋的做法吧，你会爱上它。

干煸鲜笋

功效:清热消渴、益气和胃、消食化积、利尿通便、补虚强身

营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

干煸鲜笋所需材料

主要食材竹笋、猪肉馅、海米、榨菜、植物油、酱油、盐、白糖、香油

竹笋鸡汤的做法

1、竹笋洗净，切片;海米泡发，切碎;榨菜泡洗干净，切末。

2、锅置火上，倒油(多一些)烧热，放入笋片炸成金黄色捞出，沥干油。

3、炒锅复置火上，倒油烧热，放入姜末炒香，倒入肉馅、海米碎、榨菜末同炒，炒至香味透出后，淋入酱油，再放入笋片，加入盐、白糖调味，再用大火煸炒至干，最后放入葱末及香油装盘即可。

干煸鲜笋的功效与作用

竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。干煸鲜笋此菜具有清热消渴、益气和胃、消食化积、利尿通便、补虚强身功效。这样的一道食谱可以补虚强身，和猪肉一起吃，可以有滋阴的作用，还可以美容肌肤，竹笋和猪肉一起吃，可以有消食的作用，对于清热化痰也有好处，经常吃可以强身通便。

这道干煸鲜笋很不错，你不妨学习一下哦，对于健康是有好处的，同时也可以有清热解毒的作用，猪肉和竹笋的搭配可以有补充蛋白质的作用，钙质以及纤维素，可以更好的利用其中的营养价值，而且还可以有助消化的效果呢，大家可以试试这样的一道食谱。

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