丝瓜大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，含有的纤维素水分和维生素的量是比较多的，可以有清热去火的作用，特别适合夏季食用，而且还能美容养颜的哦，如何食用呢，今天这道丝瓜鲜笋鲩鱼片汤不能错过。
丝瓜鲜笋鲩鱼片汤
材料：丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。
做法：
1、丝瓜去皮切菱角形;
2、笋切薄片，沸水滚片刻，洗净;
3、鲩鱼肉切薄片，生油、生抽、生粉拌腌片刻。
4、在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜，滚沸后，下瓜、笋、续下鱼片，至刚熟，下盐、油便可。
功效：丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的类型良好，是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤，鲜美可口，有清热消暑、润肤养颜的功效。丝瓜不仅可以食用、药用，还是一种难得的美容佳品。女性多吃....
黄鱼用来做清蒸鱼也非常鲜美，做清蒸黄鱼的时候不妨加点鲜笋和火腿，这样蒸出来的黄鱼更加鲜美好吃。下面是92妈妈育儿网给大家整理的鲜笋火腿蒸黄鱼的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
鲜笋火腿蒸黄鱼的做法
原料：
黄鱼1条，火腿片、春笋片。
调味料：
姜片、小香葱、盐、鸡精、白糖、料酒、宴会鲜味汁、熟猪油。
准备工作：
1、黄鱼洗净，先在鱼身两面打上花刀，再用干毛巾包裹鱼身吸干水分，用盐、鸡精和微量白糖涂抹鱼身内外，最后滴适量料酒涂抹均匀，腌30分钟左右。
2、春笋片用沸水焯一下待用，小香葱洗净后将葱白切段，葱青切碎。
做法步骤：
1、葱段和姜片垫于蒸盘底部，黄鱼放在葱段和姜片上，再把春笋片和火腿片交错地码放在黄鱼身上。
2、蒸锅加水烧开后放入盛黄鱼的蒸盘，用大火隔水蒸10分钟....
竹笋一定要购买新鲜的比较好，因为新鲜的竹笋口感好，而且水分和营养物质比较多，你知道竹笋的一些好处吗，含有的纤维素比较多，可以有润肠的作用，而且经常吃的话可以有补虚强身的作用，可以清热解毒，来看看这道干煸鲜笋的做法吧，你会爱上它。
干煸鲜笋
功效:清热消渴、益气和胃、消食化积、利尿通便、补虚强身
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
干煸鲜笋所需材料
主要食材竹笋、猪肉馅、海米、榨菜、植物油、酱油、盐、白糖、香油
竹笋鸡汤的做法
1、竹笋洗净，切片;海米泡发，切碎;榨菜泡洗干净，切末。
2、锅置火上，倒油(多一些)烧热，放入笋片炸成金黄色捞出，沥干油。
3、炒锅复置火....
材料：
鲜笋1根，鲫鱼1条，生姜、葱各适量。
做法：
将鲜笋剥去外皮，切去老根，洗净，切成片；鲫鱼杀死后刮鱗，去腮及内脏洗净。将生姜洗净，切成片；将笋片、鲫鱼、生姜、葱同放入锅内，加入适量清水，用大火烧沸后，改小火煮，放入盐，至汤浓、鱼熟即可。
功效：
本汤能透发疹毒。适用于小儿麻疹初起。
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笋干是鲜笋经烘干制成的，它的吃法多种多样，用来搭配鸭肉焖煮尤其美味，营养价值还很高。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍笋干焖鸭肉的做法，希望能帮到你。
笋干焖鸭肉所需食材
笋干焖鸭肉的做法步骤
1.笋干提前泡发，撕成小块，鸭肉斩小块
2.笋干出水去掉涩味
3.鸭肉出水备用
4.煸香姜葱蒜
5.下鸭肉翻至炒出油
6.倒入笋干继续翻炒，放生抽，老抽翻炒上色
7.倒入清水末过食材，大火煮开关小火慢慢焖
挑选笋干的方法技巧
一、观色泽
色泽要以琉璃色、浅棕黄为好，并且具有光泽。颜色不能太黄，要不然就有可能使用硫磺熏过，要追求....
鲜笋脆嫩多汁的口感搭配龙骨的鲜美，味道特别好，做法也简单易学，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享龙骨鲜笋汤的做法，希望大家喜欢。
制作龙骨鲜笋汤的食材
制作龙骨鲜笋汤的步骤
1.鲜笋剥除外膜，洗净切成块状。酸菜洗净切细。
2.龙骨洗净冷水下锅，烧开焯过，再洗去血末儿。
3.焯过的排骨和龙骨放入锅中，加入适量清水，为什么怎么早放笋呢?因为这个笋不怕久煮，越煮越好吃呢。
4.再加点酸菜。
5.煮至沸腾。
6.煮沸后倒入紫砂汤锅，加入盐和鸡精，滴上少许醋继续煲约一个小时即可。
竹笋的营养价值
1、开胃健脾
竹笋独有的清香，有开胃....
鲜笋香菇豆腐，不仅营养丰富同时味道更加鲜美。那你知道鲜笋香菇豆腐是怎么做的吗?以下是学习啦92妈妈育儿网为大家收集到的鲜笋香菇豆腐的做法，希望对大家有帮助!
鲜笋香菇豆腐的成品图
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