剁辣椒鱼头——开胃助消化预防感冒

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剁辣椒鱼头——开胃助消化预防感冒

说到剁辣椒鱼头,这是很多人都爱吃的一道菜了,这是风味非常独特的一道色香味俱全的美味食物,由于吃起来的味道好,所以受到很多人的青睐,不过实际上我们在家里自己就可以制作出美味可口的剁辣椒鱼头了,那么具体我们应该如何烹饪,一起看看剁辣椒鱼头的做法。

剁辣椒鱼头的材料

鱼头、剁辣椒、耗油、新鲜红辣椒、葱、姜、蒜、醋、料酒、盐、鸡精

剁辣椒鱼头的做法

1、首先将鱼头处理好,从它上面开始切开,随后将耗油涂抹在鱼头表面。

2、接着将红辣椒、小葱洗净,将它们洗净切丁。生姜、蒜也是需要切碎备用

3、之后我们再取适量剁辣椒,加入一点盐,并加入蒜末和姜末,进行不断的拌匀。

4、将刚才调好的酱汁撒在鱼头上,并且加盖,进行腌制,需要1小时。

5、之后还要进行调汁,将食醋、料酒、鸡精混入碗中,随后再将它淋在腌好的鱼头上。还要加入适量的食用油,盖上盖子。

6、这时将鱼头放入微波炉中,用中火焖10分钟。

7、随后将鱼头翻面,载进行中火焖,需要四分钟左右。

8、这时将新鲜红辣椒中放入少许盐,拌匀,撒在鱼头上,再倒半碗水,撒上葱花,进行均匀的搅拌,盖上盖子。

9、再将它放入微波炉中进行中火焖,三分钟左右。这时出锅就可以吃了。

剁辣椒鱼头的食用功效

剁辣椒鱼头可以开胃助消化、预防感冒等等功效。鱼头中的营养物质是非常丰富的,从而可以防治一些疾病,并且还具有一定的美容功效。它可以滋养着人的肠胃,从而有消化的作用,增加食欲感。对于心血管疾病的人来说,食用鱼油,可以保护血管的健康。并且辣椒中的辣椒素,可以降低人体的血糖,并且还能缓解皮肤疼痛。将脂肪进行燃烧,有减肥的作用。鱼头中的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,很适合心血管疾病的人食用。这道食谱,可以解决三高问题,别错过。

剁辣椒鱼头对大家来说是比较熟悉的食物了,现在很多人都会爱吃这道菜,吃起来对我们健康是很有好处的,对我们健康养生很有帮助,特别对开胃有好处,同时剁辣椒鱼头还可以有效的预防感冒的问题产生,所以对剁辣椒鱼头我们不能错过。


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