韩式泡菜排骨——开胃助消化防便秘

排骨是一种很常见的食材，一般做饭也很多，适量的吃些排骨具有增强食欲，补充丰富蛋白质和钙质的作用。泡茶大家都不陌生的，搭配排骨的话味道好，而且开胃助消化，而且还可以有降胆固醇的作用哦，大家不妨看看韩式泡菜排骨的做法吧。

韩式泡菜排骨

主料：排骨400g、泡菜200g、土豆1个

辅料：油适量、盐2g、辣椒酱10克、生抽15g、泡菜汁100g

步骤：

1.原料

2.将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用

3.土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块

4.锅中放油，油热后下泡菜炒香

5.下排骨炒匀

6.倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开

7.转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂

8.放入土豆，煮到土豆熟透即可

排骨肉质嫩，很爱小朋友与老人的喜爱，红烧排骨太油，总是一个口味，不如放些泡菜一起炖排骨，酸辣浓厚，开胃下饭，配上米饭是一道最营养最普通的韩式菜肴。泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。所以说这样的饮食搭配不仅可以充分的体现它的价值，而且还可以有帮助消化和补铁的作用，让你胃口大开的同时，还可以减少肠胃疾病的侵害，所以是一种很有营养的搭配，大家不妨在闲暇之余制作一下，营养很丰富的哦。

关于韩式泡菜排骨的具体的做法大家都学会了吧，其实方法很简单的，就是加入了泡菜，味道就独特了。而且它含有的营养也很丰富，可以促进食欲，帮助消化，还可以防止便秘哦，从而降低胆固醇的升高。

韩国泡菜的腌制方法_自制韩式泡菜你这么做

女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波

用料

• 大白菜 1颗（中等个头）
• 盐 100克
• 辣椒面 100克
• 水磨糯米粉 60克
• 糖 30克
• 鸡精 5克
• 蒜 1头（60克）
• 姜 1块（80克）
• 梨 1个
• 洋葱 1个
• 鱼露 适量
• 虾皮 适量
• 苹果 1个
• 白萝卜 半个
• 韭菜 1把

做法步骤

1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时

2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用

3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用

4、白萝卜切丝，韭菜切段备用

5、苹果梨洋葱切块儿

6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥

7、糯米糊中倒入辣椒面

8、倒入打好的果蔬泥

9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，糖鱼露

10、拌均匀

11、白菜每一层均匀涂抹上调料

12、抺好调料之后，密封冷藏保存 ，一个星期之后就可以吃了

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