牡蛎是一种味道极其鲜美的海鲜食品,由于人们不同的饮食口味,现在有很多关于牡蛎的不同的制作方法,常见的比如烧烤牡蛎、煮食牡蛎等。并且在一些高档一点的酒店和饭店,牡蛎是一道价格极为不菲的菜肴。但是并不是我们每次想吃牡蛎都需要吃外面的饭店,下面就为大家介绍一下清蒸牡蛎的做法,这是一道比较简单的菜,相信大家都可以学会。
主要食材:新鲜的牡蛎、蒸鱼鼔油、调和油、蒜蓉等。
1、准备牡蛎。把每个牡蛎用洗菜的刷子清洗干净。
2、把小香葱和蒜蓉剁碎。把小香葱和蒜蓉剁碎。这个一般在超市就可以买到。
3、锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。加入少量的料酒。(要很少)。然后盛出放小碗中待用。
5、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
清蒸牡蛎是一道十分简单易作的家常菜,具有治疗肠胃疾病、缓解腹部疼痛的作用。并且还可以止咳化痰、缓解辅助治疗一些常见的男科疾病。大家学会之后一定是受益匪浅。
上面我们为大家介绍了清蒸牡蛎的制作方法,这个菜在饭店也是很常见的一种菜品。并且如果我们学会制作在家里制作的话,当节日到来的时候为全家人制作一道,一定会赢得满堂喝彩。这个菜品制作简单,并且使用的材料在超市就可以买到,并且材料价格都不是很高,一般家庭都可以承受得起,总的来说可谓是十分不错!
清蒸牡蛎——补钙补锌有营养
不知道大家都喜欢吃牡蛎吗,小编很喜欢吃的一种海鲜,它的营养价值高额,人群还可以补充丰富的维生素,矿物质还有钙质。对于保持健康是有好处的,吃法也比较多,来看清蒸牡蛎的做法。
清蒸牡蛎的做法
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;而且还可以降低胆固醇和血脂的作用,是很健康的一种食材,含有的钙质,锌元素比较高,适合男性食用,增强体质,促进精子的发育。同时还可以让你胃口大开,促进生长发育。
关于清蒸牡蛎的做法大家都了解了吧,其中的这些食材都是比较有营养的,具有养生的作用和功效,而且还可以帮助消化和吸收,增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦,大家不妨试试吧。
清蒸牡蛎——宁心安神补充硒
说起牡蛎相信大家都是不陌生的,这是我们生活中经常食用的一种海鲜,含有的营养物质也是比较的丰富的,使很多菜肴的食材,制作的方法也是非常的多的,常见的就是清蒸、清炒了,今天我们就是一起来详细的看看清蒸牡蛎的做法。
清蒸牡蛎的做法
1、准备牡蛎。
2、把每个牡蛎用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的牡蛎放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个牡蛎的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
小贴士:
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放,以避免改变了牡蛎的鲜味。
2、蒸牡蛎时要开锅上笼。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣,可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友可以不放。
牡蛎的肉质是非常的肥厚爽滑,经常食用对我们的身体健康是非常的有好处的,含有多种卫生和矿物质,像硒元素,是可以很好的调节神经、稳定情绪,经常食用这道菜是可以很好的宁心安神,减少阴虚阳亢所引起的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。
以上就是为大家介绍的关于清蒸牡蛎的做法了,相信大家在看完上面的介绍后,也是有了新的了解和认识了,参考上面的方法制作,不仅是会做出美味的菜肴,而且还能够很好的保证营养的不流失,大家在家里就是可以享受到这样的美味了。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698630276190464.html