鲍鱼大家都吃过吗，是一种很常见的海产品，虽然说很常见，但是它的价格还是有点贵的哦，适当的食用可以补充丰富的营养成分，而且具有补肾调经的作用，下面就来给大家介绍它的做法，港式卤鲍鱼。
港式卤鲍鱼
原料：活鲍鱼、水果萝卜、冰块、 豉油、味啉
港式卤鲍鱼
做法：
1.鲍鱼从水中拿出来
2.直接放入，锅中水烧滚
3.将鲍鱼放入锅中
4.一次不要放太多，以免水温变凉。
5.五秒后迅速取出鲍鱼。
6.取出的鲍鱼直接放入冰块中，壳朝下，肉朝上。
7.冰镇后可看到肉开始缩，就可取出剥壳。
8.去壳后切花。
9.将切好的鲍鱼切过这面朝上放在室温中回暖。
10.水果萝卜洗干净磨成泥。
11.500ml水加100ml豉油加100ml味啉，煮滚。
12.小火煮滚，加入白萝卜泥。
13.再次煮滚后立即放入刚才的鲍鱼，小火。
14.看到表面滚，有很多泡泡就赶快关火。
15.将整个锅放入冰盆降温入味就成功了。
鲍鱼提高机体免疫力，补血益气，孩子可以与全家吃些鲍鱼非常有利于生长发育，对健康非常有利，尤其对女性朋友的经期起到镇痛作用，调理经期，非常好的补品。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。具有补虚补血的作用，益气养肾，而且还适合身体虚弱的人群，具有很好的滋补的功效哦，也适合孩子和老年人，调经体质，增强免疫力。
港式卤鲍鱼的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。
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