咸鸭蛋黄炒南瓜——排毒清肠美肤

说到蛋黄，我想大家最先想到，也最想吃的就是咸鸭蛋的蛋黄了吧!黄橙橙的，咸咸的味道，却是让人对它念念不忘的了。鸭蛋一般我们是很少吃的了，但是将它制作成咸鸭蛋却是我们都为之心动，尤其是蛋黄了，还能将它做菜肴呢。我们来看一下吧!

咸鸭蛋黄炒南瓜所需材料

小南瓜、咸鸭蛋黄

咸鸭蛋黄炒南瓜做法

1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中，加入沸水蒸锅中大火蒸8分钟，取出蛋黄，趁热用小勺碾散呈细糊状，备用。

2、然后将小南瓜洗干净，去皮，挖去南瓜子，切薄片备用。

3、往锅内倒油烧热，爆香香葱段，加入南瓜煸炒2分钟至软，倒入碾好的咸鸭蛋黄，用盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以食用了。

咸鸭蛋黄炒南瓜的功效与作用

1、咸鸭蛋黄：蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素，有助于促进血液的循环，增强血液活力，能够有效排除体内毒素和垃圾，增强人体免疫力，有着很好地抗病防病功效。

2、南瓜：所含的维生素C能预防有癌物质的产生。同时，南瓜的维生素和铁、磷等矿物质也是非常的丰富了，有助于促进人体新陈代谢，净化肠胃系统，将体内的毒素和垃圾排出体外，有着抗病毒清肠的功效。常食用南瓜有助于肌肤细滑柔嫩，延缓抗衰。

3、总的来说此菜肴，具有增强免疫力、抗癌防癌、排毒清肠、美肤抗衰等功效。

通过上面为大家介绍的有关“咸鸭蛋黄炒南瓜的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容后也一定是收获不小了吧!相信，你在看了本文以后，也一定有点小小的惊讶，想不到吧!平时吃的咸鸭蛋呢竟然还可以将蛋黄取出来这样做菜肴哦。是不是很新奇呢?

咸鸭蛋黄炒南瓜——强健身体降糖养胃

每一种食物的营养价值都不一样，我们需要更多的营养元素，所以食物的搭配还是很重要的呢。咸鸭蛋是我们经常吃的一种蛋类，经过加工的鸭蛋更加的美味，而且营养物质多，咸鸭蛋如何食用呢，下面介绍这道咸鸭蛋黄炒南瓜的做法，可以有强身健体的作用和效果。

营养价值:

富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C

适宜人群:

老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤等患者更易食用。

禁忌人群:

胃热、温热气滞的人不宜食用。

所需材料

小南瓜200克、咸鸭蛋黄20克

咸鸭蛋黄炒南瓜做法

1将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中，加入沸水蒸锅中大火蒸8分钟，去除，趁热用小勺碾散呈细糊状。

2然后将小南瓜洗干净，去皮，挖去南瓜子，切薄片备用。3锅内倒油烧热，爆香香葱段，加入南瓜煸炒2分钟至软，倒入碾好的咸鸭蛋黄，用盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

功效与作用

咸鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。南瓜所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用，能预防有癌物质的产生。无论是从视觉还是口感上都非常的舒适美味，所含人体所缺的各种营养成分。南瓜中含有的维生素比较丰富，可以有很好的提高体质的作用，和鸭蛋一起吃，可以起到很好的强肾健体降糖养胃的作用，适合多种的人群食用哦。

上面介绍了咸鸭蛋黄炒南瓜的做法，是一道很美味的食谱哦，可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到强健身体降糖养胃的效果，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦，大家可以试试。

咸鸭蛋黄炒南瓜——降糖排毒安神

蛋类的食材有很多，比如说鸭蛋吧，个头比鸡蛋大，但是营养一点都不差哦，可以有丰富的钙质和蛋白质的补充。咸鸭蛋是很常见的一种吃法，来看看咸鸭蛋黄炒南瓜的做法吧，可以降糖排毒，还可以安神助眠。

咸鸭蛋黄炒南瓜

用料：

主料：南瓜半个，咸蛋黄5个。

调料：食盐5克，鸡精3克，细香葱1根，植物油1汤匙。

做法：

1.小南瓜去皮切小块，细香葱切葱花备用，咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内。

2.蒸熟压碎备用，锅内放入适量的植物油，烧热。

3.放入细香葱，再加入南瓜，中火煸炒到南瓜四边发软，熟透。

4.调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄，翻炒均匀即可。

养生功效：

防癌，治胃病，降糖，治前列腺，通便排毒，止咳化痰，安神助眠。鸭蛋营养价值很高，尤其是流油的咸鸭蛋黄更是美味十足，大人孩子都特别爱吃。南瓜养胃降糖，我们一般会用它来煮粥，但其实南瓜可以和咸鸭蛋黄炒着吃，味道鲜美，营养价值高，是养生珍品。咸鸭蛋和南瓜一起吃的话可以有降糖排毒的作用，而且还可以治疗肠胃疾病的哦，对身体健康有益，大家可以经常吃。

关于咸鸭蛋黄炒南瓜的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，降糖排毒治疗肠胃安神助眠，适合多种人群食用，大家赶紧行动起来吧。

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