红枣痩肉汤:利五脏,宣肠胃气,排毒气

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红枣痩肉汤:利五脏,宣肠胃气,排毒气

材料

猪瘦肉300克,黑木耳30克,红枣20枚(去核)。

做法

黑木耳用清水泡开,洗净;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净、切片,用调味品腌10分钟。

把黑木耳、红枣放入锅内,加清水适量,文火煲沸2◦分钟后,放入猪肉片煲至熟,调味可用。

服法

随量食用。

性味归经

木耳性平、寒,味甘、辛,归五脏诸经。

食性配伍

张仲景说:木耳,赤色及仰生者,并不可食。《生生编》说:柳蛾补胃,木耳衰精。言老柳之蛾能补胃理气。木耳乃朽木所生,得一阴之气,故有衰精冷肾之害也。寒湿便遽者不宜使用。

养生堂提示

孟诜说:利五脏,宣肠胃气,排毒气。压丹石人热发,和葱、豉作羹食。此汤活血润燥,洁肤除斑,健脾补气,散淤,治大便不通。如欲增强滋养润肤之功,黑木耳亦可用白木耳替代。

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