槐花猪肠汤——益阴润燥清肠解毒

猪肠大家不陌生，在平时经常会吃这种食物，特别是会用红烧等做法来吃，不过在烹饪猪肠的时候，很多人都没有尝试过汤品吃法了，但是实际上槐花猪肠汤也是非常好的一种食物，吃起来对我们健康会有帮助，那么具体槐花猪肠汤要如何烹饪，一起看看吧。

槐花猪肠汤的材料

猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。

槐花猪肠汤的做法

首先，我们需要将猪大肠处理干净，这一步很重要，因为猪大肠如果处理不干净的话，会有一股味道，影响整个菜品的口感。可以用食盐、面粉等方法来不断的揉搓猪大肠，并且反复用清水冲洗。处理好猪大肠之后，将清洗过了的槐花装进猪大肠内，用绳子将猪大肠两头扎紧后备用。将瘦猪肉切块后清洗干净。将猪大肠和瘦猪肉以及蜜枣一起放入锅中，先加水大火煮沸，撇去浮沫以及杂质之后，改成小火煲大约三个小时左右，然后将猪大肠捞出来，切成段，去掉里面的槐花就可以食用了。吃的时候可以蘸酱油。

槐花猪肠汤的食用功效

槐花猪肠汤是非常美味的养生食物，吃起来对我们健康还是非常有意义的，在平时我们坚持吃槐花猪肠汤，那么就可以很好的促进健康。首先我们大家应该知道，猪大肠具有很好的益阴润燥，清肠解毒的功效，对于因为大便干结而导致的便秘问题有很好的改善效果。而槐花也是润肠通便不错的食材，所以这两种食物搭配起来，再和猪肉、蜜枣等一起煲汤的话，润燥、促排便的功效就更加显著了。如果大家也有便秘的困扰的话，不妨可以坚持吃上一段时间，可以有很好的改善作用。

槐花猪肠汤吃起来味道不错，而且清润凉血的效果是很强的，特别是在夏季的时候我们就很适合吃这种食物，在平时就推荐大家去吃槐花猪肠汤，这也对我们健康是有很大帮助的，可以很好的益阴润燥，还可以改善肠胃不适，大家是应该多吃的。

槐花猪肠汤——清肠解毒益阴润燥

我们日常生活中能够吃到的美味食谱是非常多的，比如槐花猪肠汤在我们的生活中就是可以经常可以吃到的，当然，槐花猪肠汤的味道是非常不错的，适当的食用一些槐花猪肠汤，对于促进我们人体的健康也是非常的有帮助的。

槐花猪肠汤

基本材料：猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。

做法：槐花猪肠汤的做法是很简单的，比较困难的地方在于猪大肠味道比较重，如果处理不好的话，会影响整个食谱的口感，所以大家在做之前，一定要将猪大肠处理干净，保证没有异味。将猪大肠处理好后，可以将槐花灌到猪大肠里面，用绳子扎起来，和蜜枣一起放入锅中煲汤煮熟就可以吃了。

功效和作用：这道槐花猪肠汤是润肠去燥、缓解便秘比较常用的一道药膳食谱，下面我们详细了解一下其功效。首先，我们知道，槐花又叫槐米，它是槐树开的花采摘下来的，它里面含有丰富的氨基酸以及硒元素，这些成分可以为那些已经受损的胃黏膜提供营养，从而有帮助其修复再生的功效，所以如果大家有消化系统炎症这类疾病的话，可以服用槐花来调理身体。而猪大肠我们已经知道了，根据以形补形的特征，它润肠、去燥的功效是很不错的，将猪大肠和槐花一起煮汤，是中医上有名的一道药膳，大家如果有消化系统或者便秘方面的困扰的话，不妨可以试试这道药膳，可以起到改善作用。

相信我们大家现在对于槐花猪肠汤的做法也是有了一定的了解了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常性的食用一些槐花猪肠汤的，既可以帮助我们大家清肠解毒，还可以起到非常不错的清热的作用的，有利于我们人体的健康。

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槐花猪肠汤是由槐花和猪肠熬制而成，营养比较全面、丰富。味道极其鲜美，槐花的清香也十分沁人心脾。槐花猪肠汤做法比较简单，适合身体所需的营养。

槐花猪肠汤的营养价值

槐花性味苦微寒，含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A类物质;功物清热、凉血、止血，《日华子本草》说它能“治五痔，心痛，目赤，杀腹脏虫及热，波皮肤风。”《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用。猪大肠(宜用靠肛门直肠段)性味甘微寒，功能润肠养肝，是大肠疾常用调养之品，如便秘、便血、脱肛、痔痢等常用，《本草纲目》说它能“润肠治燥，调血痢脏毒”，《本草图经》说它可“主大小肠风热”。《症治准绳》中有治痔漏下血一方，名猪脏丸，正是以槐花、猪大肠制成，本汤再配用猪瘦肉、蜜枣，滋阴液、润肠胃，共奏润肠，通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。

槐花猪肠汤的功效作用

【槐花】

1、改善毛细血管：槐花加强身体毛细血管的能力，槐花可以保护毛细血管正常的免疫力。槐花还可以防止毛细血管的脆弱性，槐花对因为身体引起的其他症状有疗效，比如出血、高血压、糖尿病，槐花对于这类出血都有抑制的作用。

2、治疗便血：槐花可以预防大便出血的症状，槐花可以治疗痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血。

3、轻度兴奋心血管系统：槐花的汁有轻微的兴奋能力，槐花有阻滞的作用对心传导的身体系统。槐花有舒缓的功效，可以减低心率的跳动。坏话的营养物质还可以扩张冠状的血管舒张，从而可以改善心肌的循环周期。

4、降血脂：槐花可以减少肝功能、血液中和主动脉的胆固醇数量，还可以一定程度上加快胆固醇里的营养物质蛋白质复合物的稳定能力，可以预防和治疗对于身体的动脉硬化病症。

5、恢复血管弹性：槐花含有的营养物质可以保持毛细血管的正常抵抗力免疫力，可以降低血管的透明性，可以让身体的血管恢复原有的弹性和能力。

6、抗炎作用：槐花含有丰富的营养物质槐花二醇，芸香甙，葡萄糖醛酸与葡萄糖和一定的鞣质，这些营养物质有抗炎的功效。也就是，槐花可以抑制细菌和皮肤真菌同样有的作用。

7、降压降脂：槐花液可以降低身体自身的血压。槐花含有的各种营养物质都有降压作用。

【猪肠】

1、润燥、补虚、缓解便秘：猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2、缓解痔疮、便血：猪肠可以治疗大肠引起的其他病变，猪肠还可以对身体的病毒有疗效。

3、润肠、止小便数：猪大肠性比较寒冷，味道甘苦。有润肠通便的功效，去除风热的作用。

【槐花猪肠汤】

槐花猪肠汤理气、止痛、温阳、温中、止泻、止痛的功效。

槐花猪肠汤的做法

制作之前首先应该准备猪大肠500克，瘦肉250克，槐花90克以及蜜枣2个。

将准备好的槐花清洗干净，放入同样清洗干净的猪肠中，扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净，切块。

把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，大火煮开之后，转为小火慢炖2~3小时。

捞起猪大肠切开扔掉槐花，用酱油调味沾着吃。

槐花猪肠汤的烹饪技巧

清洗猪肠，一定要用热水清洗，洗后用热水烫。猪肠的有害物质比较多，一定要认真清洗。

槐花猪肠汤的禁忌人群

适宜人群：一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。血压偏高者、肝火旺盛、大便便血者适宜食用。

禁忌人群：感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

槐花猪肠汤是可以很好的用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还可以排除身体的垃圾毒素，还可以控制适量的脂肪。槐花猪肠汤的也比较好做，还美味，快来学习一下。

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