微波炉早餐菜谱有哪些

早早的起来吃个速食面包和牛奶，不不不，短期吃还可以，长期吃下去对身体可不好，倒不如使用微波炉做个营养早餐吧。下面92妈妈育儿网给大家整理的微波炉早餐菜谱有哪些，希望大家喜欢!

微波炉早餐菜谱有哪些

微波炉鸡蛋羹

本文用到的食材有: 鸡蛋 辣椒 蛋糕

微波炉鸡蛋糕：

原料：

鸡蛋。

做法：

1、鸡蛋一个打入碗中;

2、鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离;

3、盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK;

4、倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。

早上可以快速的准备一份热呼呼的早餐啊!

微波炉早餐：蛋蓉牛肉羹

本文用到的食材有: 牛肉 鸡蛋 香菜

牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养，还能促进血液的新陈代谢，具有强筋健骨，补精益智的功效。

[原料]

牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把、盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量。

[做法]

1、鸡蛋打散，牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会，香菜切末。锅中倒适量清水烧开，倒入腌好的牛肉馅。

2、用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。放盐和鸡精调味。用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠。

3、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状，煮滚后关火。最后撒入香菜末提味即可。

[小贴士]

1 剁碎的牛肉如果直接放下锅煮就会成一坨煮不散，事先用开水在碗中烫过不

但可以把牛肉搅散，而且可以去血水。

2 不用鸡精太多年，习惯了这种清淡味，如果用惯味精，可以放点提味。

3 倒入蛋清要关火，并顺同一方向搅拌，这样才能出絮状。

好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的牛肉羹做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备缓解神经衰弱、提鲜和的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么?快跟我们做起来吧!

微波炉早餐：微波炉蛋糕

用料

低筋面粉 40g

鸡蛋 2个

牛奶 30g

色拉油 1茶匙

泡打粉 1/4茶匙

香草精 少许没有可不加

几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法

蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里

先处理蛋黄。

蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀

加入30g牛奶或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁

面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀

2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发

打至完全发泡。即倒扣不落为止

取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌

将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀

在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔

放入微波炉内，高火3分半钟，即可

倒扣脱模，切件食用

小贴士

1.蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。

2.各家微波炉功率不同，请区别对待，注意观察。可以用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。

3.另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。

4.不要倒得太满，一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。

早餐怎样吃才合适

1、早餐只吃水果易伤胃

你要知道维生素与矿物质在营养学上都排在了蛋白质、碳水化合物和脂肪的后面，后三种营养素才是被营养专家称为“宏量营养素”的物质。长期因为瘦身减肥而不摄入这三种物质，人体就会因为能量减少而变得萎靡不振。而且有些水果素食并不适合早晨吃，比如空腹吃香蕉会造成腹泻，而橙汁则会刺激胃黏膜，长期早晨只吃橙子，对胃肠非常不利。

2、早餐一定要有主食

早餐一定要吃主食。科学家发现早餐是白天中最重要的一顿饭，甚至是延年益寿、增强智能的补药。然而在现实生活中，不少人错误地认为，不吃早餐或早餐不吃主食，可防止发胖达到减肥，但结果适得其反。

理想的早餐，要掌握合理的就餐时间、营养且和主副食的搭配这三个方面的要素。正常情况下在起床后约30分钟后吃早餐最适宜，这时的食欲很好。早餐的营养应当以质为主，一顿较好的早餐所摄入的营养成分要占到全日营养量的30%左右。早餐除了有主食之外，还应当适量补充一些优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，配上蔬菜、水果就更理想了。

3、清粥小菜+馒头 老人最适宜

清粥小菜虽好，但是营养价值却不高，有限的碳水化合物和蛋白质难以维持整个上午的工作，过多的水分又给人的肾脏带来负担。有些老年人害怕油腻，认为只吃清粥小菜就可以，但是大量的水分却让他们有些负担不起，建议清粥小菜之外增加一些蛋糕或者馒头等早点，另外咸菜最好也要少吃，盐分含量过高，腌制食物中防腐剂等都会给身体带来影响。可以适当自制一些简单的调味咸菜，一点点的海盐加上橄榄油拌黄瓜等，健康美味，口感也不输传统泡

早餐营养搭配方法

当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

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