虾有哪些好吃的做法推荐

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，现代医学研究证实，虾的营养价值极高。下面92妈妈育儿网给大家整理的虾有哪些好吃的做法推荐，希望大家喜欢!

虾有哪些好吃的做法推荐

虾的材料

虾做这样的虾，最好选购个头大一点的，鸡蛋，面包屑，料酒，盐

虾的做法

1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

虾的功效与作用

补肾，上乳汁，托毒。主治肾阳虚衰，腰膝酸软等;气血虚弱，体倦乏力产妇乳汁不下产后缺乳或无乳。

护发

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

健脑

含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

进补应用

肾阳虚衰，滑精遗尿以及女子崩漏，宫冷不孕。

虾的食疗价值

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾**，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜做熟的、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾**，抗早衰。常吃鲜虾炒、烧、炖皆可，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

麻辣虾的做法

材料

麻辣虾的制作材料：主料：虾，调料：干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱

做法

麻辣虾的做法：

1、虾去头，去掉背部泥线，洗净;

2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切;

3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。

孕妇吃皮皮虾有什么好处_孕妇吃皮皮虾有哪些禁忌

皮皮虾营养丰富， 肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。皮皮虾性温、味甘。有补肾**、通乳脱毒之功效。

中医认为，皮皮虾肉有补肾**，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

孕妇吃皮皮虾有什么好处：

皮皮虾含有很高的钙，孕妇从第四个月开始要多吃含钙的食物，吃虾尤有补钙功效。皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护孕妇心血管系统。而且皮皮虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用，如果产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。

孕妇吃皮皮虾有哪些禁忌：

1、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，会引起痢疾。

2、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，会导致腹泻。

3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，引起身体不适，严重还会危及生命

孕妈可以适当地食用皮皮虾，一方面为自己增加营养，另一方面也可以满足自己口味的需求。但是前提是不能对这种食物过敏。

由上可见，皮皮虾确实是一种对孕妇有益的食物，而孕妇吃皮皮虾也是有着极大的好处的，可见在日常生活中，孕妇朋友是可以烹饪皮皮虾来弥补自身的营养需求的，不过皮皮虾属海鲜类产品，孕妇在吃时有几点要注意。首先颜色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不能吃，其次吃虾时要把背上的虾线挑掉，最后对于孕妇吃皮皮虾的禁忌事项，也应多加注意。

吃虾有哪些禁忌 虾和7种食物不能一起吃

生活中，虾是种大多数人都喜欢吃的食材，虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸,除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等,吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力。虽然说大家都知道吃虾对人体有很多好处，但是吃也是有一些禁忌需要了解的，例如虾和以下7种食物不不宜搭配同食。

虾和7种食物不能一起吃

1、南瓜

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾**，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

2、富含维生素C的食物

虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但是，如果同时服用大量的维生素C，五价砷将被还原为三价砷，这是一种三氧化二砷，俗称砷，可引起急性砷中毒。还有不能跟富含维生素C的水果跟蔬菜同时食用。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

3、猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

4、鞣酸含量较高的食物

虾肉含有高蛋白质，钙，磷等营养成分。如果与含有较多柠檬酸的食物一起食用，不仅会降低虾的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成不易消化的物质，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛等症状。

5、黄豆

黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

6、金瓜

金瓜味寒，味甘，具有缓解哮喘和清热的功效。然而，虾是性温，味甘，咸，具有补肾，**，强胃，补气，抑癌的功效。同时吃的话会引起痰(一种比腹泻更强大的疾病)，这对身体健康有一定的不利影响。

7、红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

吃虾要注意什么

1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应该去掉。

2、腐坏变质的虾不可食用,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不要吃。

3、虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

4、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

5、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

以上7种和虾不宜同食的组合希望喜欢吃虾的朋友注意一下。另外，在吃虾时最好一次性不要吃太多，因为虾吃多了容易出现腹泻、会出现尿酸增高导致一些疾病高发，所以建议平时吃虾要适量。

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