烧鸡腿的好吃做法

鸡腿是鸡身上最鲜美的一个地方，烧鸡腿是一道营养美味菜。是鸡腿最常见的做法之一。下面92妈妈育儿网给大家整理的烧鸡腿的好吃做法，希望大家喜欢!

黄瓜烧鸡腿

食材准备

仔鸡腿300克，黄瓜100克，姜末、蒜末各少许，精盐、胡椒粉、鲍鱼汁、香油各1/3小匙，味精、酱油各1/2小匙，白糖、鸡精、料酒各1小匙，水淀粉适量，植物油3大匙。

方法步骤

1.将黄瓜洗净，切成滚刀块。

2.仔鸡腿去骨，洗净，用刀拍松，交叉直划几刀，再切成条，加入精盐、料酒、水淀粉，码味上浆。

3.锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入鸡腿肉条快速炒散，再加入姜末、蒜末炒香。

4.然后放入黄瓜块，加入各种调料炒匀，用水淀粉勾芡收汁，出锅装盘即成。

蜜汁烧鸡腿

食材准备

鸡腿2只约400克，麦芽糖25克，白砂糖320克，盐30克，味精30克，沙姜粉20克，叉烧酱30克，芝麻酱10克，南乳15克，玫瑰露酒50毫升，生抽王150毫升，老抽5毫升，柠檬片30克，蒜汁25毫升，姜汁30毫升，叉烧皮水1份。

方法步骤

1.将除叉烧皮水外的调料混合均匀，把鸡腿放进调料内腌渍2小时。

2.取出来用清水把表皮的腌料稍冲洗一下，但不要冲洗太长时间，更不能用水浸洗。

3.用叉烧环把鸡腿肉厚的一边串起来。

4.将鸡腿挂入烧烤炉里，用200℃的炉温烧20分钟左右取出，涂上叉烧皮水。

5.再回炉烧至金黄色10分钟左右，取出后再淋一次叉烧皮水即可

6.担心肥胖的人只要把鸡腿的皮剥掉再食用，即可减少热量的摄取。

栗子烧鸡腿

食材准备

鸡腿250克，栗子150克，花生油30毫升，白糖10克，酱油、料酒、葱节、姜片、生粉各适量。

方法步骤

1.将鸡腿斩成骨牌块，放入开水锅中烫一下，去掉水面浮沫;在栗子皮上，用剪刀剪十字花口，放入开水锅中煮透，捞出剥去外壳。

2.锅置火上，放油，烧热后，将葱节、姜片、鸡块一并下锅，翻炒煸透，再下入精盐、酱油、料酒、糖，烧开，上色。

3.放入栗子，加入适量水，用旺火烧开后改用小火，一直烧到汤稠、肉烂、栗香，再移到大火上，用生粉勾稀薄芡，淋上少许明油，即可起锅装盘。

红烧鸡腿的做法家常_在家做红烧鸡腿比买的更好吃

鸡腿很家常的做法，咸香微甜，老幼皆宜

用料

• 大鸡腿［琵琶腿］ 1只
• 生姜 3片
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖或冰糖 适量
• 盐 适量
• 红烧酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 土豆 1个
• 干辣椒 7-8个
• 蒜瓣 4-5个

做法步骤

1、鸡腿切块，土豆切滚刀块

2、鸡腿焯水去油

3、葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖

4、热油放入调料，炒香导入鸡腿翻炒

5、导入红烧酱油、少量老抽，料酒

6、加入热水，中火炖15分钟

7、加入土豆，炖十分钟

8、大火收汁，撒上葱花出锅

照烧鸡腿的做法_照烧鸡腿怎么做好吃

鸡腿是一种非常好吃的肉类食物，平时我们吃的比较多的应该就是酱香鸡腿，红烧鸡腿，炸鸡腿，小孩子特别喜欢吃炸鸡腿，味道很香，外酥里嫩，其实自己在家里面做一些照烧鸡腿来吃也非常不错，味道好，营养价值又高，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下照烧鸡腿的做法有哪些?

照烧鸡腿的做法

准备两个新鲜的鸡腿，准备一些照烧汁，鸡腿清洗干净，然后再沿着腿骨割开，把比较粗的肌肉给切断，这样鸡腿就能够摊平放在一边备用，把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时，然后放到网架上面进行烧烤，需要不停的补涂照烧汁，大概烤12分钟左右就可以吃了，是非常香的。

照烧鸡腿的来历

照烧鸡腿其实是比较符合日本人的口味，照烧也是日本菜肴里面比较常见的一种做法，就是在烤肉的过程里面涂抹大量的酱汁，这种制作方法慢慢的就传到了我们国家，现在市面上也有现成的照烧汁购买，所以比较方便。

鸡腿的营养价值

鸡腿里面含有非常多的蛋白质，脂肪含量很低，含有人体所需要的氨基酸。里面所含有的蛋白质也是优质蛋白质，不同的部位蛋白质的含量也有所不同，鸡腿里面还含有非常丰富的维生素d，维生素k，维生素a，维生素b6，维生素12以及锌元素，铁元素，磷元素，鸡腿和猪肉，牛肉比起来不饱和脂肪酸含量比较高，能够让身体的胆固醇下降，能够保证身体健康。

宝宝可以吃照烧鸡腿吗

宝宝想要吃照烧鸡腿，一定要在一岁以后，等到孩子的消化功能发育完善以后再吃，这样才能让身体更好的吸收消化，过早给孩子吃的话，就容易影响到消化功能，对孩子的健康不利，而且给孩子做照烧鸡腿需要做得软烂一些。

吃鸡腿的好处

吃鸡腿可以让身体体力增强，因为鸡腿肉里面含有非常多的蛋白质，很容易被身体吸收，还可以让身体体力增强，能够达到强壮身体作用。

吃鸡腿能够让身体发育变得更好，鸡腿里面含有很多卵磷脂，能够让身体正常发育速度更快，也可以让发育的情况更加良好，鸡腿还可以达到美容养颜效果，鸡腿肉里面含有非常多的维生素a以及蛋白，能够活血又可以排出毒素，能够保护皮肤以及美白皮肤。

吃一些鸡腿肉还可以滋补身体，鸡腿肉里面的营养物质是非常多的，把鸡腿肉熬一些汤来喝，就能够滋补身体，还可以补充身体所需要的营养物质。

吃一些鸡腿肉还可以让孕妇变得更加健康，鸡腿肉里面含有微量元素以及钙质，能够避免钙质缺乏以及营养不良的问题出现，适当的吃一些鸡腿肉还可以让免疫能力提高，鸡腿肉里面含有很多氨基酸，铜元素，铁元素，微量元素，能够让抵抗能力增强，也可以让免疫力提高，对健康是非常有帮助的。

吃一些鸡腿还可以让免疫能力提高，现在的人生活压力工作压力也很大，所以有亚健康情况，为了减少疾病的出现几率，就可以吃一些鸡腿肉，对月经不调，水肿问题都有很好的改善作用，还可以辅助治疗拉肚子，头晕心悸问题。

适当的吃一些鸡腿肉还可以解决因为肾经不足而出现的耳聋，小便频繁等症状，适当的吃一些鸡腿肉，还能够让智力发育变得更好，鸡腿肉里面所含有的一些成分能够达到解除毒素效果，而且还可以抵抗氧化，能够让心脑功能得到调节，孩子的智力发育也能够被提高，有着非常明显的作用。

吃鸡肉的注意事项

鸡肉是一种营养价值比较高的食物，但是注意事项也有很多，一定不要吃鸡头以及鸡屁股，鸡肉不能和兔肉搭配在一起吃，也不能和李子搭配在一起吃，容易导致腹泻情况出现，鸡肉也不能和菊花搭配在一起吃，会对生命安全造成威胁。

鸡肉不能和鲤鱼搭配在一起吃，因为鸡肉是温肝食物，而鲤鱼是甘平食物，这两种食物的功能是相反的，鱼肉里面还有很多微量元素蛋白质以及生物活性物质，而鸡肉的营养成分又非常复杂，所以不要搭配在一起吃。

鸡肉不能和糯米搭配一起吃，会引起不良的症状出现，鸡肉不能和芥末搭配在一起吃，容易损伤元气，芥末是热性食物，对健康非常不好，鸡肉不能和大蒜搭配在一起吃，两种食物的功效相差很大，大蒜和鸡肉是不和的，鸡肉不能和芝麻搭配在一起吃，容易危害到生命健康。

减肥可以吃鸡腿吗

减肥的人是可以吃鸡腿的，但也不要一次性吃得太多，想要减肥的人适当的吃一些鸡腿肉能够补充能量，而且鸡腿肉里面的脂肪含量又很少，铁元素含量又很高，味道也非常不错，比起鸡胸肉来说会更被人们喜欢。

上面给大家介绍的就是照烧鸡腿的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作照烧鸡腿方法非常简单，只需要准备好照烧汁，然后慢慢的烤鸡腿就可以了，味道非常香，里面又含有很多营养物质，吃完以后身体能够变得更加健康，但是一次性不要知道太多，否则没办法很好的消化。

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