鸡肉汤的好吃做法

鸡肉适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。鸡肉汤有哪些好吃的做法呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡肉汤的好吃做法，希望大家喜欢!

鸡肉汤的好吃做法

苦瓜鸡肉汤

材料

苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐

做法

1. 将苦瓜切一半洗干净，

2. 将腿边肉洗干净然后切成快装，

3. 辣椒及洋葱切成小块。

做法：先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来，然后将腿边肉放进去煮10分钟，再把苦瓜放下去煮10分钟，最后放少许的盐就可以享用了。

鸡肉虾汤

材料

材料鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花

做法

___1___鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。

___2___用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。

___3___用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。

___4___最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。

鸡肉杂菜汤

材料

材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒

做法

1、将鸡肉煮熟，切成粒;洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。

2、用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。

3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。

特别关照

百里香___THYME___，又名麝香草，西餐常用香料。

来月经吃鸡肉好吗

鸡肉的肉质比较鲜嫩且多汁，蛋白质的含量是肉类中最好的一种，属于高蛋白、低脂肪的食物。此外鸡肉中的钾硫酸三基色的含量也比较丰富，能很好的补充其他肉类中缺失的元素。有研究表明鸡肉中的维生素A和维生素B的含量也比较丰富，能很好的保护女性皮肤，有效的帮助身体排出毒素，从而有助于身体缓解疼痛。

经期吃鸡肉怎么处理

五香山药鸡

食材：公鸡1只，山药1根，生姜、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克。

准备：公鸡宰杀后处理好洗净，切成块，其余调味药材，装在纱布袋中，扎紧袋口。

做法：材料一起放入锅内，加清水适量，煮至开，即改文火，并加入葱花、酱油、食盐等调味料，再用文火炖煮，至鸡肉烂熟，除去纱布包，放入味精，再小沸，即可盛起，食肉喝汤，充作食疗。

经期吃鸡肉有什么好处

保护肌肤

鸡肉的维生素A含量比较丰富，有研究表明它的含量仅次于内脏，能更好的维护皮肤及黏性健康的作用。

强健身体

鸡肉中的蛋白质含量高且种类比较多，蛋白质的纤维相比其他的肉质更鲜嫩，也更有利于人体消化吸收，能更好的增强身体的体力。

滋阴补血

鸡肉中的B族维生素及铁元素含量比较丰富，能更好的帮助人体造血，有滋阴补血的效果。

参茸鸡肉汤的营养价值_参茸鸡肉汤的功效作用_做法大全_能补肾吗

大家知道参茸有非常丰富的营养价值，鸡肉的营养价值就比较高，那么他们两个在一起做汤的话会有非常好的功效，而且做法非常简单，非常适合，我们再有时间的时候做给家人尝一下，同时也可以改善大家的身体状况，是非常不错的一个选择。

参茸鸡肉汤的营养价值

参茸鸡肉汤可以补充元气，可以用于温肾**，尤其对于畏寒怕冷效果是非常明显的，同时也可以缓解小便的次数多，腰膝酸软，经常腿疼以及阳痿早泄等症状，而鸡肉的营养价值也非常的好，对于改善抵抗力，改善身体机能也有很好的作用，经常食用可以有很好的效果。

参茸鸡肉汤的功效作用

【高丽参】

1.人参含有非常丰富的维生素，葡萄糖和氨基酸，长期服用的话，可以增强皮肤的弹性，能够很好的改善皮肤的状况，是非常适合爱美女性的。

2.增强免疫力：高丽参里面含有的物质可以有效的增强抵抗力，增强细胞的免疫，而且服用方法非常简单，我们可以把高丽参切片，放入碗里加入水，蒸几个小时就可以服用了。另外一种方法就是直接嚼，每天浇2到3片可以生津提神，这个方法是最简单的一种服用方法。

3.保肝的作用：高丽参里面含有抵抗肝炎的物质，能够解毒，可以有效的保护肝脏和促进肝脏细胞再生，同时也可以解酒，我们如果前一天晚上喝醉了，第二天早晨嚼服几片高丽参就可以了。

4.防癌和抗癌：高丽参里面的含有的成分能够抑制癌细胞的增长，也可以控制癌细胞的转移，经常服用的话可以增强对癌细胞的杀伤力，能够有非常好的防癌的作用。

【鹿茸】

1.保健作用：鹿茸含有非常丰富的氨基酸和卵磷脂，这些成分能够很好的提高我们的身体机能，尤其对于身体虚弱，大病初愈的患者是有非常好的保健作用的，而且服用方法也比较简单。

2.抗疲劳的作用：有很强的抗疲劳的作用，能够增强我们的耐寒能力，也可以加快伤口的愈合，是非常好的补药，同时也可以用于补肾**，效果是非常明显的。

3.促进钙质吸收：鹿茸里面还有的钙、磷、镁等很多的元素对我们钙质吸收有很好的作用，尤其对于妇女和儿童有很大的好处，还可以增强心脏、肌肉的功能，同时具有延年益寿的功效。

4.小儿发育不良：鹿茸含有的成分对于小儿发育不良、以及生长缓慢有非常好的功效，对于骨软的症状也有非常好的改善的作用。

【鸡肉】

1.增强体质：鸡肉里面含有的蛋白质非常丰富，而且也非常容易被人体吸收，能够很好的增强机体能力，起到强身健体的作用，而且鸡肉里面含有非常丰富的维生素等成分，对于增强免疫力，效果也非常明显。

2.治疗营养不良：常吃鸡肉可以治疗营养不良，畏寒怕冷以及月经不调，贫血等症状，鸡肉里面含有的成分有补中益气的功效，可以健脾胃，活血脉，是非常好的食材，而且做法多种多样，可以根据个人的口味，用不同的做法来烹饪，都适合每个家庭和每个人。

【参茸鸡肉汤】

参茸鸡肉汤里面的成分不仅营养丰富，而且有很好的食疗作用，对于现在人的体质来说，经常食用可以有效的改善我们的体质，尤其对于缓解疲劳有非常好的作用，非常适合上班族，所以上班族可以学习一下这道汤的制作方法，在有时间的时候做一些和家人食用。

参茸鸡肉汤做法

准备鸡肉250克左右，参茸适量，准备一些西洋参，大枣，枸杞，把鸡肉处理干净，然后和配料一起放入锅内，用大火烧开以后转成小火，大概炖两个小时左右，然后调味就可以食用。

准备鸡肉200克左右，参须20克，再准备红枣十颗，适量的食盐，把鸡肉切成大块儿，用水焯过以后备用，然后把参须和红枣处理干净，用水泡一个小时左右，把鸡肉和参须红枣一起放入电子锅内，按下煮饭的按钮就可以了，等到跳闸以后，调味就可以食用，这个方法也是非常简单的。

参茸鸡肉汤的烹饪技巧

1.准备食材一定要新鲜，药材一定要保证是真品，清洗食材的时候一定要洗净，调味可以根据自己的口味来选择，但是一定不要过咸。

2.火候的掌握也非常关键，一定要经常看一下锅内的汤剩余量，注意准备药材一定不要过量，药材虽然有很好的功效，但是服用过量的话，对身体也是不好的。

参茸鸡肉汤的禁忌人群

适宜人群：对于有宫寒不孕，小便次数多，经常腰酸腿疼，肾阳虚，畏寒怕冷，阳痿早泄这些症状的人服用效果非常好，尤其对于体质虚弱的人，效果是非常好的，而且有很好的抗疲劳的作用，非常适合上班族。

禁忌人群：未成年人尽量不要食用，它的功效是大补的，不和年老体弱、以及患有高血压和糖尿病的患者、尽量不要食用，而且过敏体质者还是不要食用。

不管是参茸还是鸡肉都有很好的调理机体能力的作用，所以放在一起做汤对于我们改善体质，增强免疫力的效果是很明显的，而且他的做法非常简便，只要掌握好火候一般来说没有其他的问题，是非常好的和家人分享的一道美味的汤，但是要注意的是假的鹿茸非常多，大家在挑选药材的时候一定要注意。

黄花冬菇鸡肉汤的营养价值_黄花冬菇鸡肉汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧

我们大多数家庭日常生活中都经常会吃鸡肉，但是鸡肉里面加入黄瓜和冬菇做成一道汤它的营养价值是非常高的，而且也可以改善我们的体质，让我们的身体更加的健康，是作用非常明显的一道汤品，尤其是简单易学，非常适合上班族。

黄花冬菇鸡肉汤的营养价值

鸡肉里面含有的蛋白质比较多，而且也有很丰富的氨基酸，很容易被我们的身体吸收，能够增强我们的抵抗力，有效的强壮我们的身体，而黄花菜里面含有的维生素比较丰富，有止血，消炎，清热的功效，所以放在一起对我们的身体健康是很有好处的。

黄花冬菇鸡肉汤的功效作用

【黄花】

1.防治失眠：黄花菜里面的成分可以有效的缓解失眠和抑郁情绪，经常失眠的人可以多食用一些，效果是非常不错的。而且黄花菜有很好的健脑作用，同时也有比较好的抗衰老的功能，能够预防老年人的智力减退，效果非常好。

2.清热解毒：黄花菜能够清热解毒，同时还有抗菌的作用，因此能够防治传染，具有明目的功效，而且使用方法也比较简单。

3.调理身体：对于产妇来说，黄花菜可以消除产褥期发生的疼腹部痛，缓解面色苍白和小便不利的症状，尤其对于睡眠不安的症状效果非常明显。

4.降低胆固醇：经常食用黄花菜能够有效的降低血清胆固醇的含量，对于高血压的患者的康复是有很好的保健作用的，患有高血压的朋友可以多食用一些。

5.降肝火：对于肝火过旺的人来说，平时多食用一些黄花菜，能够很好的缓解，而且对于更年期的妇女效果也比较明显。

6.防癌的作用：黄花菜里面的有些物质可以防治肿瘤，同时可以治疗贫血，而且可以缓解我们感觉口渴心烦的症状。

【冬菇】

1.预防疾病：平时经常食用冬菇可以预防，缺乏维生素引起的血磷，血钙代谢障碍，能够预防各种黏膜和皮肤炎。

2.提高免疫力：冬菇里面含有的多糖可以提高我们的免疫力，同时还有延缓衰老的作用，并且能够降血压，降低胆固醇，还能够降低血脂，预防动脉硬化和肝硬化等疾病。

3.治疗作用：食用冬菇对糖尿病和肺结核等疾病有一定的治疗作用，同时也可以治疗消化不良和便秘等，而且这种食材购买非常方便，做法又有多样性，非常适合我们生活中食用。

4.保护肝脏和防肿瘤：冬菇里面含有的成分有抗病毒，抗肿瘤，增强免疫力的功效，同时对于保护肝脏也有一定的作用。

5.健胃消食：冬菇可以治疗，食欲不佳，脾胃功能虚弱等症状，同时还有益气补血的功效。

6.美容瘦身：冬菇里面含有多种的微量元素，这些物质可以抑制黑色素的生成，保持我们的肌肤红润，不生皱纹，里面的膳食纤维有助于我们的肠道蠕动，帮助我们清除体内的残留物，对减肥是有很大帮助的，而且还可以改善和预防便秘的症状。

7.健脑：香菇里面含有的氨基酸含量非常高，这些成分与我们的大脑发育有非常大的关系，对智力发育非常有利。

【鸡肉】

鸡肉的营养价值比较高，而且里面还有很多我们人体必需的成分，无论是对补充营养还是预防疾病，增强抵抗力，强健身体以及补充钙质都是非常有效的，而且鸡肉适合大多数人群，无论是老人还是小孩都可以食用，是很好的一种补充营养，以及增强我们身体素质的食材。

【黄花冬菇鸡肉汤】

此汤具有很好的美容养颜、消食健胃的功效。

黄花冬菇鸡肉汤的做法

准备食材：鸡肉一斤左右，冬菇一百克，黄花菜一百克，生姜适量，配料有油、盐、白糖、料酒。把鸡肉洗净切块儿，冬菇和黄花菜泡水。

锅内加油，然后加入生姜炒香，加入鸡肉以后翻炒，然后加入适量的盐和白糖，再加入适量的料酒，待炒出香味以后，加入黄花菜和冬菇，再翻炒一会儿之后加水，大火烧开以后，改成中火慢炖，待鸡肉熟了以后，调味即可出锅。

黄花冬菇鸡肉汤的烹饪技巧

1.新鲜的黄花菜里面是含有秋水仙碱的，可以造成我们的中毒症状，所以需要选用晒干的干菜，注意挑选，颜色暗黄的两头有些发黑的黄花菜，一般来说是天然无添加的，在吃之前需要先用开水焯一下，然后再用凉水浸泡几个小时左右，而且每次不要放的过多。

2.购买冬菇的时候注意看一下，一般来说好的冬菇是盖面平滑，大小均匀，用手捏起来有坚硬感，冬菇是要提前用温水泡开，大约需要一个小时左右，需要用清水冲一下，去掉表面的灰尘，选购鸡肉的时候一定要选择新鲜的，处理鸡肉的时候一定要去除鸡血，避免汤的味道变得很腥，加水尽量一次性加够，调味品尽量不要放得太多，避免影响汤的味道。

黄花冬菇鸡肉汤的禁忌人群

适宜人群：对于中老年人，以及日常生活中过度劳累的人是非常适合的，大多数人群都可以食用，尤其是有耳鸣，心烦，水肿，痔疮的人食用以后可以很好的缓解这些症状。

禁忌人群：对于患有皮肤瘙痒症的患者，还有患有肠胃病的患者，对于平时痰比较多和胃肠不好的人也应该尽量不要食用，尤其是哮喘病的患者食用以后可能会引起喉咙发干呕吐的现象，所以一定要注意一些。

这道汤品里面的几种食材都是营养非常丰富的，而且对于很多病症都有一定的预防和治疗效果，我们不妨在有时间的时候做一些给家里的人尝一下，不仅让他们可以知道我们的心意，也可以让他们品尝到非常好的美食，同时还可以给他们带来的健康。

推荐阅读：

1. 参茸鸡肉汤的营养价值_参茸鸡肉汤的功效作用_做法大全_能补肾吗
2. 黄花冬菇鸡肉汤的营养价值_黄花冬菇鸡肉汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧