照烧鸡的日本料理，采用新鲜鸡腿、香菇、青椒及特制酱料烹饪而成，口味鲜嫩醇香，现有多种改进做法。下面92妈妈育儿网给大家整理的照烧鸡的好吃做法，希望大家喜欢!
照烧鸡做法
材料
鸡腿肉、白洋葱、味霖、酱油、水、
制作过程
1、准备酱汁：水、酱油、味霖比例 2：1：1。
2、锅烧干，鸡腿带皮朝下先入锅煎。
3、并在鸡腿上撒上一层薄薄的盐。
4、煎至两面金黄，8分熟。
5、先出锅备用。
6、利用锅里的余油，炒香白洋葱并炒软。
7、加入预先调好的酱汁煮开。
8、这时将煎好的鸡腿肉放入酱汁煮到汤稠，就可以上菜了。
9、出锅装盘了。
照烧鸡的好吃做法
食材
去骨鸡腿肉 300公克
香菇、青椒、红甜椒 适量
山椒粉、芝麻 适量
酱油 100公克
白砂糖 50公克
米酒 50公克
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沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑，下面92妈妈育儿网给大家整理的沙姜鸡好吃的做法，希望大家喜欢!
沙姜鸡做法
1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。
2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花。
3、热油锅,把鸡爆炒至变色。
4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。
5、把鸡和沙姜炒匀。
6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。
7、最后撒上剩余的葱花炒匀即可。我炒的时候接了个电话,结果有点粘锅了。
沙姜鸡好吃做法
1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。
2、沙姜去皮剁碎,....
平时，吃一些外面买的小零食鸡腿，吃起来觉得挺好吃的。但是这种东西毕竟吃多不好，下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡腿的好吃做法介绍，希望大家喜欢!
辣炒鸡腿肉
食材：
鸡腿肉、红椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油
步骤：
1、将鸡腿肉洗净后切块备用，用盐、料酒、酱油腌制20分钟。
2、将腌好的鸡肉用水淀粉上浆备用。
3、红椒切丁，葱姜切末。
4、油锅烧热，油温6成熟时放入鸡腿肉炸至断生后捞出，锅中留油，油温5成熟时下入葱姜炒香。
5、再放入红椒段调大火煸炒几下后下入鸡腿肉炒匀，烹料酒、酱油。
6、最后加盐、味精、鸡粉调味后勾芡出锅即可。
卤鸡腿
食材：
鸡腿、黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮
步骤：
1、鸡腿洗净去骨不能将皮肉切开去骨，放入盆内....
鸡肉是一种非常好吃并且我们最常吃到的一种肉类食物，并且鸡肉的做法也是拥有非常多的，那么究竟鸡肉怎么做才嫩呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡肉怎么做才嫩又好吃，希望大家喜欢!
鸡肉怎么做才嫩?
1、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。
2、鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、青椒洗净后切块，开水下锅焯水30秒，焯水时锅中加一勺食用，几滴食用油可使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮翠绿。
4、炒锅中加少量食用油，油温七成热时将腌好的鸡肉下锅翻炒，鸡腿肉肉质鲜嫩，很容易就能炒熟，炒的时间不宜过久，1分钟左右，鸡肉变色八成熟时盛出控油。
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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中.蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱鸡肉做法步骤，希望大家喜欢!
菜谱鸡肉做法步骤
口水鸡的做法：
菜系：四川菜
第一次听口水鸡的名字感觉比较怪，不过吃过之后就知道是怎么回事了。后来每次一听口水鸡，想起那种酸辣香的味道，嘴里就充满口水。
主料：乌皮土仔公鸡1000克
辅料：葱花10克 熟白芝麻20克 熟花生末25克
调料：花椒油10克 白糖10克 芝麻酱10克 姜蒜汁30克 麻油30克 料酒30克 熟油辣椒50克 红酱油10克 醋10克 味精25克
做法：
1. 将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤....
鸡肉适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。鸡肉汤有哪些好吃的做法呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡肉汤的好吃做法，希望大家喜欢!
鸡肉汤的好吃做法
苦瓜鸡肉汤
材料
苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐
做法
1. 将苦瓜切一半洗干净，
2. 将腿边肉洗干净然后切成快装，
3. 辣椒及洋葱切成小块。
做法：先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来，然后将腿边肉放进去煮10分钟，再把苦瓜放下去煮10分钟，最后放少许的盐就可以享用了。
鸡肉虾汤
材料
材料鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花
做法
___1___鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末....
鸡肉营养丰富脂肪量低，很多妈妈会用鸡肉做食材来给宝宝添加辅食，下面92妈妈育儿网给大家整理的宝宝吃鸡肉的菜谱做法，希望大家喜欢!
宝宝吃鸡肉的菜谱做法
肉菜粥
材料：大米粥1碗、鸡胸肉50克、小青菜1小把、生姜少许。
做法：
1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。
2、热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。
3、炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。
4、倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。
紫薯鸡肉泥
材料：紫薯，鸡脯肉，葱各适量，
做法：
1、将紫薯洗净、去皮，鸡脯肉洗净，备用。
2、将紫薯切片、鸡脯肉切条、葱切段。
3、将鸡肉、葱段混合，和紫薯一起蒸熟。
4、蒸熟后，将葱拣出不用。再将紫薯和鸡肉搅拌成泥。
5、取适量紫薯鸡肉泥加入冲调好的米糊....
鸡肉可热炒，炖汤，凉拌，有着较高的营养，那么你知道鸡肉怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡肉的不同做法步骤，希望大家喜欢!
鸡肉的不同做法步骤
葱香鸡肉卷的做法
材料
面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉
做法
1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。
2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。
3、鏊子架在煤气上，开中火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。
4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。
5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜，放几根鸡肉条。
7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了
南瓜鸡肉饭的做法
材料
南瓜300克，....
清蒸鸡肉的吃法得到许多人的青睐，它的口味相对来说比较清淡，制作方法也比较简单，适合在家中制作。下面92妈妈育儿网给大家整理的清蒸鸡肉的做法有哪些，希望大家喜欢!
清蒸鸡肉的做法有哪些
家常清蒸鸡肉
食材准备
土鸡半只，葱姜蒜适量，香菜适量，盐少许，油，生抽，料酒，胡椒粉，味极鲜适量。
方法步骤
1、土鸡半只，清理干净后用盐，生抽，料酒，加入姜片和葱段腌1小时;
2、将腌好的鸡放入蒸锅中，水开后再蒸18分钟，蒸好之后切块;
3、葱蒜，香菜切末，炒锅凉油下入蒜末炒香，然后加入生抽，味极鲜，料酒，胡椒粉和清水煮开;
4、接着加入葱和香菜，拌匀后盛出作为蘸汁即可。
椒麻清蒸鸡肉
食材准备
鸡腿2个，盐1勺，花椒20个，五香粉少许，香油少许。
方法步骤
1、盐，花椒，五香粉放入锅中....
肉类搭配蔬菜的烹调法是中式菜肴特色，鸡肉加入胡萝卜、芥兰菜和玉米笋等蔬菜，可谓色香味俱全。下面92妈妈育儿网给大家整理的炒鸡肉的好吃做法，希望大家喜欢!
炒鸡肉的好吃做法
蘑菇炒鸡肉的做法
炒鸡肉的材料
切片蘑菇210克，去皮无骨鸡胸肉4块，鸡蛋2只，打散，调味过的面包糠120克，黄油30克，意大利干酪170克，切片，鸡汤180毫升
炒鸡肉的做法
1.将烤箱预热到175度。
2.将一半的蘑菇放到23_33厘米大的烤盘上，将鸡肉沾到打散的鸡蛋里，然后裹上面包糠。
3.用中火将黄油在锅里化开，然后将鸡肉两边都煎黄。将鸡肉放到蘑菇上，再将剩余的蘑菇放到鸡肉上，最后在上面放上意大利干酪片。再倒上鸡汤。
4.把鸡肉在预热好的烤箱里烤30-35分钟或直到鸡肉不再是粉红色，汁液流清为止。
玉兰炒鸡肉片的做法
炒鸡肉的材料
鸡....
