早餐菜谱制作步骤

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早餐菜谱制作步骤

早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐,是我们一天当中最重要的一餐。下面92妈妈育儿网给大家整理的早餐菜谱制作步骤,希望大家喜欢!

早餐菜谱制作步骤

薄饼早餐卷

材料

水适量,面粉适量,香肠一根,牛奶适量,陈皮适量,牛油适量,鸡蛋一个,腌黄瓜萝卜适量

做法

1、把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊;

2、把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋;

3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀;

4、把牛油放进平底锅,小火加热融化;

5、把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎;

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好;

7、用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。

三明治早餐

材料

全麦面包片,肉松,色拉酱,西红柿,生菜,香肠,鸡蛋

做法

1、把面包片切成棱形。

2、然后一层一层的抹酱。

3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

营养早餐

材料

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候大概20分钟,放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

早餐怎么吃合适

1、早餐只吃水果易伤胃

你要知道维生素与矿物质在营养学上都排在了蛋白质、碳水化合物和脂肪的后面,后三种营养素才是被营养专家称为“宏量营养素”的物质。长期因为瘦身减肥而不摄入这三种物质,人体就会因为能量减少而变得萎靡不振。而且有些水果素食并不适合早晨吃,比如空腹吃香蕉会造成腹泻,而橙汁则会刺激胃黏膜,长期早晨只吃橙子,对胃肠非常不利。

2、早餐一定要有主食

早餐一定要吃主食。科学家发现早餐是白天中最重要的一顿饭,甚至是延年益寿、增强智能的补药。然而在现实生活中,不少人错误地认为,不吃早餐或早餐不吃主食,可防止发胖达到减肥,但结果适得其反。

理想的早餐,要掌握合理的就餐时间、营养且和主副食的搭配这三个方面的要素。正常情况下在起床后约30分钟后吃早餐最适宜,这时的食欲很好。早餐的营养应当以质为主,一顿较好的早餐所摄入的营养成分要占到全日营养量的30%左右。早餐除了有主食之外,还应当适量补充一些优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,配上蔬菜、水果就更理想了。

3、清粥小菜+馒头 老人最适宜

清粥小菜虽好,但是营养价值却不高,有限的碳水化合物和蛋白质难以维持整个上午的工作,过多的水分又给人的肾脏带来负担。有些老年人害怕油腻,认为只吃清粥小菜就可以,但是大量的水分却让他们有些负担不起,建议清粥小菜之外增加一些蛋糕或者馒头等早点,另外咸菜最好也要少吃,盐分含量过高,腌制食物中防腐剂等都会给身体带来影响。可以适当自制一些简单的调味咸菜,一点点的海盐加上橄榄油拌黄瓜等,健康美味,口感也不输传统泡

早餐营养搭配方法

当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1.奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

2.养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3.降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。

东北早餐菜谱制作

东北早餐菜谱制作

没有去过东北的你是不是很好奇东北早餐有什么呢?那么你知道东北早餐有什么样的吗?你知道怎么制作东北早餐吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的东北早餐菜谱制作,希望大家喜欢!

东北早餐菜谱制作

鲜果酸奶

菜谱简介

一道方便快捷健康的营养早餐--鲜果酸奶谷物麦片,献给所有爱美的女性朋友们,祝大家永远健康、快乐和美丽!

材料

瑞士即食早餐麦片半杯内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等,低脂原味酸奶120克,奇异果1个可以根据自己的喜好选用其他新鲜水果

做法

1、奇异果去皮切小块;

2、瑞士即食早餐麦片放入碗内,倒入酸奶;

3、摆上奇异果块,吃时拌匀拌匀即可。

虾皮炒鸡蛋韭菜

菜谱简介

十分钟煎一只补钙早餐饼:虾皮韭菜黄豆饼。

材料

主料:面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

配料:韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

调料:盐适量、香油少许

做法

1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

2、虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。

3、鸡蛋打散,放入切碎的韭菜。

4、再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀。

5、锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的虾皮。

8、为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。

9、最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透。

10、开锅后,淋入适量香油即可。

米饭鸡蛋饼

菜谱简介

想起小时候最爱吃的早餐,粢饭糕了。现在,条件好了,都很少看到有卖这种小吃了。重新捡起儿时的回忆吧。 颜色可爱,小孩子喜欢的早餐。不爱吃米饭的话,也保管爱吃这道可口的早餐了。

材料

剩饭1碗、鸡蛋1个,葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。记得不要蛋液全部倒光

4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

早餐应该几点吃

早上7点到8点吃早餐最合适

相信很多人都有这样一个困惑,因为大家都知道早餐是非常重要的,但是到底几点吃早餐,因为好像每个人时间是不一样的,比如说有些人习惯早起,而有些人早上8点,有些人9点。

其实有医学曾经证明过,早上7点到8点的时候吃早餐是最好的,因为此时人的食欲是最旺盛的,所以说一般在八点之前吃早饭是最合适的时间。

中式早餐菜谱怎么制作

中式早餐菜谱怎么制作

早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐,是我们一天当中最重要的一餐。下面92妈妈育儿网给大家整理的中式早餐菜谱怎么制作,希望大家喜欢!

中式早餐菜谱怎么制作

中式蛋挞

材料

挞皮材料:黄油45g,糖粉20g用砂糖自己研磨的,蛋液6g,牛奶4g,低筋面粉85g

挞液材料:鸡蛋蛋液80g,糖40g,80g牛奶,50g水原方25g牛,105g水

做法

1、黄油、糖粉放进盆里,用打蛋器搅拌至颜色变浅。

2、加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。

3、加入牛奶,继续搅拌至融合。

4、最后筛入面粉,拌匀,把面团放入冰箱内冷藏至少一小时。

5、冷藏好的面团取出放到面板上,分成八份,取一份放到蛋挞模内,用手旋转按压,使塔皮厚薄均匀的附在蛋挞模里,全部的塔皮放入塔模内后,放入冰箱冷藏。

6、将挞水的材料,倒入盆里搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

7、将冷藏好的蛋挞材料取出,把蛋液倒入塔皮内,有几个我加了樱桃进去,烤箱232度预热,将蛋挞放在烤网上,放倒数第二层烤10分钟至塔皮边缘变成浅棕色,再转230度下火烤8分钟。

8、烤好的蛋挞取出脱模,再放到烤网上,下火180度烤5分钟至底面酥松。

甜玉米蘑菇汤

材料

冷冻甜玉米 1碗

牛奶 适量

土豆 1个

蘑菇 4个

西芹 1根

枸杞 一些

2人份

做法

1、事先先把土豆煮熟,去皮,切小方块。

2、蘑菇洗干净切片。

3、西芹切碎。

4、玉米粒加适量牛奶,用豆浆机搅成泥浆。

5、开火,将玉米浆加些清水煮开,下土豆块、蘑菇和西芹碎。

6、快好时,加枸杞和盐即可出锅。

吃早餐的重要性

1、不吃早餐容易得胆结石。胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存,如果隔天不吃早餐,经过大约12小时的贮存、浓缩,胆汁中胆固醇饱和度较高,容易形成胆固醇结晶,日复一日,就会逐渐形成结石。正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,同时食物刺激胆汁分泌,就不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高,因此不易形成结石。

2、不吃早餐患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌梗塞。

除此之外,最好不要把各种零食作为早餐,比如巧克力、饼干,以及其他的一些膨化小零食。这些零食的营养成分比较单一,而且小零食在整个加工过程当中,为了使保存时间更长,会添加防腐剂,如果长时间作为早餐食用,是不健康的。

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