炒鸡蛋的做法推荐

炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜，不仅因为它的营养不错，还因为它制作非常简单，所以很多厨房经验不多的朋友都会选择它。下面92妈妈育儿网给大家整理的炒鸡蛋的做法推荐，希望大家喜欢!

西红柿炒鸡蛋

食材准备

西红柿150克，鸡蛋100克，葱姜适量，香葱5克，盐5克，鸡粉5克，白糖10克，胡椒粉3克。

方法步骤

1、将西红柿洗净，切成三角块放入盘中，将鸡蛋打入碗中搅匀;

2、葱姜和香葱切末，锅烧热后下入5克色拉油，将鸡蛋炒熟盛出待用;

3、锅烧热，下入10克油，烧热后爆香葱姜，放入西红柿大火翻炒，然后下入糖盐，鸡粉，胡椒粉，中火炒2分钟;

4、然后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炒鸡蛋

食材准备

苦瓜200克，鸡蛋4颗，葱姜蒜适量，盐，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克，淀粉10克。

方法步骤

1、葱姜洗净，葱姜切末，蒜切片，苦瓜洗净后去籽切片;

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小勺中放入10克淀粉，加入少许水调匀待用;

3、锅中放入清水烧开，将苦瓜焯烫后捞出待用;

4、锅中放入10克油，大火烧至5成热，倒入蛋液炒熟盛出;

5、锅中再放油，7成热后放入葱姜蒜爆香，下入苦瓜后大火翻炒;

6、然后加入盐5克，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克;

7、待苦瓜炒成翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒，然后调入水淀粉勾芡即可。

家常炒鸡蛋

食材准备

木耳500克，鸡蛋200克，葱姜蒜10克，青尖椒10克，红尖椒10克，盐10克，胡椒粉5克，鸡粉15克，料酒10克，香油5克，米醋5克，生抽5克。

方法步骤

1、将泡好的木耳去蒂撕成小片，青椒切菱片，葱姜蒜切片;

2、鸡蛋打散入碗搅匀待用，锅中加入清水，大火烧开，木耳炒熟捞出控水;

3、锅中下入15克色拉油，大火烧至7成热，然后倒入打好的鸡蛋炒熟，放入漏勺待用;

4、锅中下入10克色拉油，大火将油烧热至7成，下入葱姜蒜各10克爆香;

5、然后下入青红椒片，中火翻炒，下入料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒;

6、加入炒好的鸡蛋，加入盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒左右，淋入香油5克炒匀出锅即可。

黄瓜可以炒鸡蛋吗 黄瓜炒鸡蛋的家常做法

准备食材，

黄瓜一根，鸡蛋，4个，

配料：

葱，姜就不要了，食用油，生抽，盐，鸡精，十三香，

下面开始烹饪制作吧，

1、黄瓜清水洗干净，然后中间切开，然后切刀切片，葱切段，

2、把鸡蛋一个个打入碗中，用筷子搅拌均匀，

3、起锅烧油，油温5成热，倒入鸡蛋液，定型后再翻炒，炒的的过程中，稍微把鸡蛋打散，炒至微黄，盛出备用，

4、起锅烧油，葱放进来炒香，马上倒入切好的黄瓜片，翻炒几下，然后加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒均匀，大概炒30秒，

5、然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就好了，

黄瓜可以炒鸡蛋吗 黄瓜炒鸡蛋的家常做法

准备食材，

黄瓜一根，鸡蛋，4个，

配料：

葱，姜就不要了，食用油，生抽，盐，鸡精，十三香，

下面开始烹饪制作吧，

1、黄瓜清水洗干净，然后中间切开，然后切刀切片，葱切段，

2、把鸡蛋一个个打入碗中，用筷子搅拌均匀，

3、起锅烧油，油温5成热，倒入鸡蛋液，定型后再翻炒，炒的的过程中，稍微把鸡蛋打散，炒至微黄，盛出备用，

4、起锅烧油，葱放进来炒香，马上倒入切好的黄瓜片，翻炒几下，然后加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒均匀，大概炒30秒，

5、然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就好了，

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