海鲜面的可口做法

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海鲜面的可口做法

海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊。下面92妈妈育儿网给大家整理的海鲜面的可口做法,希望大家喜欢!

麻辣海鲜面

材料

原料:

风干面 麻辣酱 白菜 芫茜 指天椒

海鲜类:

胶鱼末 鱼圆 虾 蟹柳

做法

做法:

1将所有材料切好备用。

2锅内倒入高汤或适量的水,煮沸后加入胶鱼末。

3再煮沸加入麻辣酱拌均匀煮5分钟。

4改小火,这个时候可以加入海鲜类,煮5分钟。

5一会把面也加入,焖煮至面熟。

6面熟后,把菜和芫茜倒入面里捞均,关火焖一会盛入碗里即可。

海鲜伊面

材料

任意海鲜我选择蛏子和花蛤,对虾,面一包,葱姜,盐,料酒

做法

1 海鲜买回用清水冲洗浸泡

2 加入一勺子盐让其吐净杂质

3 活水冲洗至无杂质

4 水开下入海鲜,水一开就关火捞出海鲜,用漏勺过滤杂质水备用

5 蛏子剥去外壳和黑色的线

6 水开下入一包面

7 取一口锅点火放油,油热爆香葱姜末

8 倒入海鲜

9 滴入料酒翻炒均匀

10 倒入煮面锅里,搅拌均匀放调料包,或者食盐即可

海鲜焗面

材料

义大利长条面200公克,盐1小匙,橄榄油1大匙,透抽1只,蛤蜊100公克,鲷鱼肉50公克,鲜虾10只,蒜头碎1瓣,白酒1大匙,番茄红酱4大匙,高汤200cc,起司丝150公克

做法

1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入义大利长条面续以大火煮约12分钟煮面的过程不时搅动面条,捞出面条,沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。

2.透抽洗净切圈形;蛤蜊洗净;鲷鱼肉切小片;鲜虾去壳、肠泥留头尾备用。

3.取深锅,倒入适量的水以大火煮至滚沸后,放入作法2的全部海鲜汆烫?分钟,捞出备用。

4.取一平底锅,放橄榄油加热,先放入蒜头末以小火炒香,放入作法3的海鲜拌炒,再倒入白酒转大火让酒精挥发。

5.将作法4转中火,加入蕃茄红酱、高汤拌炒均匀后,倒入烤盘中,并在盘上铺上一层起司丝,放入已预热180℃的烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄即可。

海鲜面的可口做法推荐

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海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊。平时生活中你会做海鲜面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的海鲜面的可口做法推荐,希望大家喜欢!

海鲜面的可口做法推荐

意大利海鲜面

材料

义大利面120公克,虾仁50公克,蛤蜊80公克,透抽50公克,洋葱末30公克,巴西里末1大匙,九层塔少许,义大利综合香料少许,高汤1/2杯,白酒3大匙,胡椒粉少许,盐1小匙

做法

1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。

2.义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起,拌上少许橄榄油备用。

3.热油锅,将洋葱末爆香,再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下,放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后,放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干,洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

麻辣海鲜面

材料

原料:

风干面 麻辣酱 白菜 芫茜 指天椒

海鲜类:

胶鱼末 鱼圆 虾 蟹柳

做法

做法:

1将所有材料切好备用。

2锅内倒入高汤或适量的水,煮沸后加入胶鱼末。

3再煮沸加入麻辣酱拌均匀煮5分钟。

4改小火,这个时候可以加入海鲜类,煮5分钟。

5一会把面也加入,焖煮至面熟。

6面熟后,把菜和芫茜倒入面里捞均,关火焖一会盛入碗里即可。

青酱海鲜面

材料

A.大蒜50g,九层塔叶100g,松子100g,橄榄油2杯,B.义大利面200g,蛤蜊6个,鲜虾1尾,淡菜1个,花枝片30g,石斑鱼肉30g,白酒少许,橄榄油适量,盐少许,胡椒少许

做法

1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀,倒出即为青酱备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加入1小匙的盐,放入义大利面煮至八分熟,捞起拌入橄榄油放凉备用。

3.热锅,放入橄榄油,加入作法1的青酱3大匙爆香,再放入所有材料B的海鲜料拌炒,滴入白酒,再以盐、胡椒调味,最后放入作法2的义大利面拌炒均匀入味后即可。

孕妇可以吃海鲜吗

海鲜的营养价值很高,而且美味,食用方便。所以,孕妇可以在孕期适当的吃一些海鲜的,不过切记不能过量。同时,在选择海鲜时也要当心有些海鲜是孕妇不能吃的。例如,怀孕早期,螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉,会引发早期胎儿流产,是极其危险的。所以, 想要吃的海鲜最好提前查询查询,是否适合孕妇吃。

不吃海鲜的头

很多人喜欢吃虾头、鱼头,因为它们最容易入味儿,而且比较香。但海鲜体内都含有重金属,这些有害物质最容易沉积在海鲜的头部,如果长期食用虾头、鱼头势必会增加体内重金属含量,引起汞、砷中毒。

孕妇怎么选择海鲜

首先要弄清楚海鲜的属性和营养价值,比如,螃蟹寒性很重,是千万不能吃的,大部分的海鱼含汞量比较大,也是不能选择的。此外,孕妇千万不要生吃海鲜。孕妇如果吃生海鲜,有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。

这些海鱼可以适当的吃些,鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA,对健脑益智有非常明显的作用,尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。

孕妇为什么要吃虾

海鲜含有丰富的优质蛋白质,其所含的人体必需氨基酸种类齐全,含量高,且易于消化。含多种矿物质。海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D,并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。

虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反应,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此,只要你本人对虾无不良反应,可以吃,但要适量

海参好处多多,能改善贫血、补肾益精、降血糖和增强免疫力,还含有丰富的DHA。怀孕期间常吃海参,有助于提高胎儿生长发育、增强宝宝记忆力,生出来后皮肤也会白净光滑哦!

美味海鲜面的做法

美味海鲜面的做法

有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸泡约一小时,让它自动吐出泥沙。平时生活中你会做海鲜面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的美味海鲜面的做法,希望大家喜欢!

鲜培根焗面

材料

虾仁,鲜贝,培根,洋葱,彩椒,蘑菇,奶酪,黄油,蒜末,番茄沙司,马苏里拉芝士,意大利酱,意大利面

做法

1、先把水煮开,水里放些盐,然后放面这样面会比较入味煮7-9分钟 。我不喜欢太硬,就煮了10多分钟吧!捞起沥干水分备用。

2、虾仁、鲜贝放胡椒粉、料酒、淀粉、盐腌制一下。

3、蘑菇切片,洋葱切圈我买的是小洋葱,很好切,彩椒切丝。

4、把黄油下锅融化,下蒜末煸炒出香味。

5、倒入洋葱、彩椒、蘑菇煸炒一下,然后再放入虾仁、鲜贝一起翻炒。

6、加少许盐,然后再放入意大利面酱一起翻炒。我尝了一下,没有什么味道,就自己放了点番茄沙司一起炒。

7、加点糖,放了奶酪,还有点味精,这样味道就出来了!呵呵!

8、待煮好的意大利面的水分沥的差不多的时候,用橄榄油拌了一下怕粘一起,装在烤盘中,把炒好的酱料放在意大利面上,放上培根、干酪,再撒上芝士,放进烤箱10分钟就ok了!呵呵,味道相当不错哦!

海鲜番茄意大利面:

1.意大利通芯粉

2.煮意大利通芯粉。熟透过水控干。

3.鲜虾或虾仁

4.肉馅

5.青豆

6.洋葱切块

7.胡萝卜切丁

8.意大利面番茄酱

9.奶酪

10.辅料聚会

11.锅热后加入一勺油,葱花炝锅,先放入肉馅煸炒至八分熟,然后加入虾仁,胡萝卜洋葱青豆一同煸炒,可加少许水避免粘锅至炒熟。

12.加入番茄酱,开锅关火。酱料已做好。

13.把做好的酱料拌面即可

福建海鲜面的具体做法步骤

1.干切面用热水捞好备用

2.大白菜切好

3.皮蛋准备一个,切小块

4.红萝卜切丝

5.花蛤洗净备用

6.洋葱一个,切段

7.韭菜花切段

8.海虾洗净切段

9.热锅冷油,陆续放入准备好的菜

10.炒香,直到菜变软

11.加入适量的清水

12.水开后加入捞好的切面

13.煮五分钟后,加入鱼露鸡精和胡椒粉,就可以出锅了。

14.很好吃的哦。

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