适合冬季吃的菜谱有哪些

面对寒冷的冬天，想要养生的朋友们知道冬季吃什么可以很好地养生，保重自己的身体吗?想要了解吗?不妨来看看吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关适合冬季吃的菜谱有哪些_冬季养生菜谱有哪些，希望大家喜欢。

适合冬季吃的菜谱有哪些

1、冬季滋补的最佳食谱

1.1、黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

1.2、苁蓉羊肉粥

配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。

功效:温里**。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

2、冬季御寒的最佳食谱

2.1、南瓜暖身汤

材料:南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。

制作:南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软。用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。

2.2、黄芪当归羊肉汤

材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。

制作:把所有材料啤酒除外清洗一下并且按照个人喜好切块。再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。

3、冬季养生汤食谱推荐

3.1、莲子素肚汤

材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

做法:先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点,这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。

功效:此膳清心养阴润肺,很适宜秋冬时节养生食用。

3.2、银耳老鸽汤

材料:老鸽1只,干银耳50g。老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙5g。

做法:先把干银耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鸽子肉洗干净,切成一块一块的,留作备用。烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

冬季如何健康饮食

1、冬季进补的原则

1.1、肉类选择要适当:舍弃内脏类、脂肪含量高的肥肉及带皮的肉类。此外,加工食品例如:虾饺、燕饺、丸子等火锅料油脂含量更是不容轻忽,更要适量摄取。

1.2、喝汤浮油先捞掉:煲汤时,建议肉类可以先去皮,另外不要忘了喝汤前,可先将浮油捞掉,以减少过多脂肪的摄取。

1.3、原味摄取最美味:炖补高汤往往含钠盐、味素量高,利用药膳食材如:当归、枸杞、红枣、黄耆的独特风味,以及新鲜食材如:葱、姜、蒜、菇类的鲜甜美味,让您吃进美味的同时,也能吃得更健康。

2、冬季饮食的禁忌

不宜经常食用砂锅菜。使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。

不要喝过热的饮料。饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

冬季如何养生保健

1、冬季养生的小常识

1.1、养生保健的最佳时间。冬季养生小常识首要的是注意养生保健最佳时间。实验证明:早晨5-6时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。

1.2、注意保暖。冬季养生小常识之一是注意保暖。按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3、房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高,冬季养生小常识之一是房间内外温差不宜过大,房间内外温差4-5度为宜。

1.3、开窗通气。冬季养生小常识之一是牢记每天上午9-11时,下午2-4时开窗通气效果最佳。

2、冬季保暖的妙招

2.1、暖气温度别太高。专家表示,空调、暖气温度过高,室内外温差过大,出门时小血管容易突然收缩,让人感觉更寒冷。因此,室内温度最好设为18℃~20℃。

2.2、少摄入咖啡因。专家表示,咖啡因具有扩张血管的作用,使血管在寒冷的情况下也不易自然收缩,导致身体热量损耗,让人感觉更冷。姜茶等脱咖啡因热饮保暖效果更好,更适合冬天。

三种养生膳食 适合冬季益气养血人群

冬令进补是大家养生的首选季节，一般冬季是匿藏精气的最好时节，也随着养生方面的重视，大家对冬季养生已经不单单局限于老年人，一些青少年也开始加入冬季养生的大军。那么冬季该如何养生呢?小编这里为你推荐几款适合冬季的养生品。

甘麦双枣饮

材料：小麦15克、炙甘草6克、大枣6枚、酸枣仁10克。

做法：将小麦，炙甘草，大枣，酸枣仁依次放入锅中后，加入800毫升水，然后用大火煮开，等到水剩500毫升的时候，就可以取汁饮用了。

功效：甘麦双枣饮师从甘麦大枣汤从中演变过来的，因为四种材料在安神、宁心、生津、养血方面有着很好的作用。这四种食材综合在一起就对焦躁抑郁、疲劳、睡眠不好等方面有着很好的治疗作用。

注意：舌苔厚腻人群不建议饮用。

百合大枣糯米粥

材料：百合50克、大枣25克、糯米75克。

做法：将糯米、大枣洗净后加入适量的水，水的多少根据自己喝粥的粘稠度决定，在粥煮好以后加入百合，再加火，将百合煮熟就完成了。

功效：三者食物均有一定的补益功效，可以起到润肺止咳，益胃生津的作用。

点评：百合大枣糯米粥对口干、皮肤干燥等方面很有帮助。另外，经常性服用还可以起到止咳的作用。

腔骨萸药汤

材料：腔骨500克、山萸肉20克、山药50克、枸杞12克。

做法：首先将山萸肉、枸杞装入到纱布袋中系紧，以免熬汤的时候出现漏出。腔骨洗净洗净后再用沸水焯一下，然后将腔骨、药袋、大茴香等材料加入砂锅中，调味料可根据自己的口味。加入温水，水量没过腔骨即可，大火煮沸后再转小火煮2小时左右即可。

功效：可以起到补肝肾、生津的作用。

点评：山萸肉具有补肝肾、生津的作用;山药具有补肺、脾的功效;枸杞具有明目的功效。

上述提到的三种冬季饮食十分有利于冬季想要进补的人群，不过小编在这里还是要建议大家，一些特殊体质，比如对某种食物过敏的人群，建议不要食用。另外除了一定的饮食调理以外，适量的有氧运动还是很有必要的，对提高身体免疫力方面可以起到很好的作用。

香辣青虾——适合冬季御寒的佳肴

在我们生活中青虾一直都非常受人们的欢迎，很多人喜欢青虾，不仅是因为它的营养丰富，更多的是因为青虾可以烹调成很多美味的菜肴，接下来，小编将为大家讲解关于青虾的一种特色的做法，香辣青虾，相信这一定是很多朋友的最爱，下面我们就来详细的了解一下吧！

香辣青虾的做法

原料：准备一斤左右的活青虾

配料：土豆、冬笋、西芹、大葱

调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

制作过程：

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

菜品特点：香辣青虾，非常的可口，一起来非常鲜香，而且有一定辣味，喜欢吃辣的人是非常比较适合的。这种菜是属于川菜的做法，在冬季食用香辣青虾，还可以起到御寒的作用。

以上就是关于香辣青虾的具体步骤介绍，通过以上的步骤就能制作出味道鲜美香辣青虾，如果没有吃过的朋友，大家可以参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，只要把食材准备好，并保证食材的新鲜即可，希望通过小编的讲解，能够帮助大家在制作香辣青虾方面提供一些参考。

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