红烧冬瓜块的做法和功效作用

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红烧冬瓜块的做法和功效作用

把冬瓜去皮,顶刀切成厚片,然后切成块,放入盘中备用。把葱姜蒜切沫,香葱切成沫。锅烧热下入色拉油10克左右,下入切好的葱姜蒜沫爆香,放入料酒耗油,炒出香味,然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。下面给大家带来一些关于红烧冬瓜块的做法和功效作用,希望对大家有所帮助。

红烧冬瓜的做法大全(比肉还好吃的红烧冬瓜)

红烧冬瓜的做法大全(比肉还好吃的红烧冬瓜)

最近,尝试做各种营养减脂餐,今天要分享的是红烧冬瓜,烧得软糯入味的冬瓜,比肉还好吃。

冬瓜的热量比较低,100克冬瓜的热量只有10千卡,即使是红烧冬瓜100克也只有45千卡,而且冬瓜还含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,推荐用来做营养减脂餐,吃多点也没有负担。

今天中午的营养减脂午餐就是红烧冬瓜(蔬菜),贴鼎鸡腿鱼(肉类:鱼肉),还有燕麦鲍鱼粥(主食:杂粮粥),鲍鱼算是肉类吧!总之,在适当控制热量的同时,我还是要追求各种美味的。

我将午餐的热量也记录下来给大家参考吧!总热量389千卡,干煎鱼120克143千卡、红烧冬瓜200克90千卡,燕麦40克135千卡,鲍鱼25克21千卡。

【食材】冬瓜450克、姜1小块、葱1小把、辣椒1个、食用油10克、生抽2汤匙、蚝油0.5汤匙

【做法】

1. 冬瓜洗净,去皮切块,靠近皮的那一面打上网格。

2. 姜洗净切丝,葱洗净切成葱珠,辣椒洗净去籽切碎。

3. 热油,将擦干水分的冬瓜放入锅里,打上网格的一面朝下。

4. 小火慢慢煎,大概煎2-3分钟,冬瓜的底面变得焦黄。

5. 下姜丝与葱珠,下生抽与蚝油。

6. 将冬瓜与酱料炒均匀,让冬瓜的每一面都能沾上酱汁。

7. 盖上盖子,继续用小火焖煮3-5分钟,焖煮至冬瓜绵软,撒入辣椒碎即可熄火食用。

【碎碎念】

焖煮的过程,冬瓜自身会渗出水分,用小火慢煮,冬瓜更入味,更香糯。

多吃红烧冬瓜可以减肥瘦身

多吃红烧冬瓜可以减肥瘦身


材料:

冬瓜300克,食盐、生抽、老抽、细香葱、白糖、植物油各适量

做法:

将冬瓜去瓤、去皮,切成薄片,锅内放油烧热,下冬瓜翻炒至边角微黄,调入生抽、老抽、盐、白糖、少许水,待冬瓜熟烂后撒上葱花即可。

功效:

冬瓜中所含的脂肪、碳水化合物较低,所以热量较低,属于清淡性的食物,夏季常吃,尤其是爱美的女性朋友,可以起到减肥瘦身的作用。


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