米糕的各种家常做法技巧

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的米糕的各种家常做法技巧，希望大家喜欢!

椰汁西米糕的各种糕点做法大全

椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米糕混合了椰香和草香味，口感软糯弹牙，很适合炎热的夏天食用。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的椰汁西米糕的各种糕点做法大全，希望大家喜欢!

一、如何做椰汁西米糕

西米：50g，椰汁：200g，细砂糖：40g

吉利丁片：3片

1： 西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用。

2：煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用。

3：沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中。

4：奶锅中倒入200ml椰浆小火加热

5：将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火。

6：待稍微凉就倒入装有西米的容器中

7：然后放冰箱冷藏至凝固。

8：取出切块即可食用。

二、椰汁西米糕的制作教程

西米20g、白砂糖35g(25g椰浆中用,10g入西米混合)

吉利丁片2片(10g)

椰浆200ml

1.西米放锅中煮至透明。(西米煮法见文后的碎碎念)。

2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。

3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。

4.锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化。

5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

6.倒入底部铺有西米的容器中

7.入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。

三、怎样做椰汁西米糕

西米20g，椰浆200ml，白砂糖35g(25g椰浆中用

10g入西米混合)

吉利丁片2片(10g)

1.西米放锅中煮至透明。(西米煮法见文后的碎碎念)。

2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。

3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。

4.锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化。

5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。

6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后

7.取出倒扣，切小块即可食用。

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