韭菜炒猪肝的好吃做法图解

　　猪肝的营养丰富，和韭菜一起炒，做法简单，而且味道很好吃。下面是92妈妈育儿网带来的韭菜炒猪肝做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备材料

　　2.切薄片的猪肝，和韭菜

　　3.锅内放油烧热

　　4.放韭菜下锅快速翻炒

　　5.稍有变色盛出，备用，这样颜色才不会老

　　6.锅内留油放猪肝，

　　7.加点盐巴，均匀翻炒

　　8.待猪肝变色加韭菜一起下鸡精，均匀翻炒即可

　　9.出锅了

　　韭菜炒猪肝的营养价值

　　韭菜的营养价值

　　1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

　　猪肝的营养价值

　　猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目之功,故有“营养库”之美称。 猪肝不仅是物质代谢的重要器官,也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质,随血液进入肝脏后,生成比原来毒性低的物质,然后经由胆汁或尿排出体外。

西红柿韭菜炒猪肝——补肾助阳健脾

蔬菜的种类有很多，而且食物的不同，营养物质也是不一样的。西红柿大家都很爱吃，而且是餐桌上不能缺少的一种食材，可以有健脾胃的作用。西红柿如何吃比较好呢，和很多的食物一起都可以搭配，今天介绍的这道西红柿韭菜炒猪肝具有补肾助阳的作用，来尝试一下吧，可以促进代谢的哦。

西红柿韭菜炒猪肝

食疗功效:温肾助阳、健脾益胃

营养价值:有机碱、番茄碱、维生素A、维生素B、维生素C、钙、镁、钠、铁

适宜人群:遗精多尿者、脾胃虚弱者

西红柿韭菜炒猪肝所需材料

主要食材西红柿、韭菜、猪肝、米酒、番茄酱、酱油、沙茶酱、姜

西红柿韭菜炒猪肝的做法

1西红柿洗净，去蒂切块;猪肝洗净切片;韭菜洗净切段;姜切片。

2锅中放油烧热，爆香姜片，再放猪肝快炒，捞出。

3锅中再加油烧热，放韭菜炒匀，放猪肝及所有调味料炒入味，放西红柿块略炒即可。

西红柿韭菜炒猪肝的功效与作用

西红柿增强小血管功能，预防血管老化、宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。猪肝有补血的作用，能够调节和改善贫血病人造血系统。西红柿韭菜炒猪肝有扩张血脉，温肾助阳、健脾益胃等功效，还能起到促进食欲的作用。西红柿韭菜和猪肝一起搭配食用，补充丰富的维生素和纤维素，可以有促进消化和食欲的作用，还可以缓解贫血，可以扩张血管，具有补肾助阳的作用哦。

西红柿韭菜炒猪肝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补肾助阳健脾胃促进代谢，而且还可以起到降压降脂的作用，适合的人群也比较多，老年人，孕妇，等等都是不错的首选。

韭菜炒猪腰——增强免疫力助消化

食物的种类有很多，我们应该合理的搭配，今天介绍韭菜，春季是最适合吃韭菜的季节了，可以有促进食欲的作用，还可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和猪腰子仪器吃，可以有补肝肾的作用，还可以提高免疫力助消化的哦，来看看韭菜炒猪腰的做法吧。

韭菜炒猪腰

食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物

适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人

所需材料

主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉

1韭菜洗净切段;猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出;红椒洗净切丝。

2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。

3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。

功效与作用

韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气**、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，还可以有增强免疫力的功效哦，对于强身健体来说效果不错，还可以有提高体质的效果哦，而且还可以有润肠的功效呢。

关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，增强免疫力助消化补肾脏，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况，这样的食物可以起到很滋补的作用。

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