鸡蛋炒西红柿怎样做更美味

　　鸡蛋炒西红柿是一道简单易上手的菜肴，味道酸酸甜甜的，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网为你整理的鸡蛋炒西红柿的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.西红柿洗干净，把花蒂部分切掉;

　　2.然后切成块;

　　3.鸡蛋打碗里，打散;

　　4.葱切段;

　　5.炒锅放少许油，先把鸡蛋炒熟，然后盛出;

　　6.倒入剩余的油，爆香葱花;

　　7.放入切好的西红柿，大火爆炒1分钟;

　　8.放盐、糖、香油拌匀;

　　9.倒进炒好的鸡蛋，拌匀出锅装盘。

　　鸡蛋炒西红柿的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

鸡蛋炒西葫芦——补充水分提高免疫力

西葫芦是一种蔬菜，大家都吃过的吧，它的外形有点像葫芦，绿色的身形，有种胖胖的感觉。它的营养价值很高，可以补充丰富的维生素和营养物质，当然它的吃法也是有很多的，最简单的就是炒鸡蛋，可以提高人体免疫力，下面我们就来看看做法。

鸡蛋炒西葫芦

材料

鸡蛋，西葫芦，色拉油，盐，胡椒粉，味精

做法

1、将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。

2、砂锅里加入适量的色拉油，然后烧至八成热的时候，倒入鸡蛋进行翻炒，翻炒成块以后盛出来。

3、锅里另放一些油加热，然后放入西葫芦进行煸炒，快炒熟的时候放入鸡蛋块，然后加入盐啊，胡椒粉还有味精进行调味，然后再翻炒片刻即可出锅。

鸡蛋炒西葫芦做法简单，而且还是非常有营养的一道菜，很容易消化，促进食欲，而且还可以补充营养，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。而且这道菜还可以调节人体代谢，具有减肥抗癌防癌的作用哦，适合女性和很多的人群食用。同时其中的干扰素可以提高人体的免疫力，具有抗病的能力，对人体有很大的帮助作用。

关于鸡蛋炒西葫芦的做法大家都学会了吗，是不是觉得很简单呢，其实方法还是比较简单的，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，而且西葫芦还可以补充水分，滋润肌肤，两者一起搭配食用的话可以提高人体免疫力，对健康有很大的帮助哦。

木耳鸡蛋炒西葫芦——防治便秘益气强身

西葫芦是一种非常有营养价值的蔬菜，西葫芦做出来的菜肴不仅是非常的鲜美，口感也是很好爽嫩，我们经常的食用一些对于身体健康是有很好的益处，今天小编就是为大家这款木耳鸡蛋炒西葫芦的做法，一款不错的家常菜肴。

木耳鸡蛋炒西葫芦

材料：鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块。

做法

1、我们首先是需要搅拌好鸡蛋，然后是加入稍许的盐和胡椒面，然后就是需要搅拌均匀，炒熟就是可以了，盛起来作为备用。

2、起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。小诀窍此菜做起来容易，吃起来清爽。

功效：我们食用西葫芦是可以很好的增强身体的免疫力，提高身体对于一些疾病的抵抗能力，西葫芦是含有丰富的钾、维生素K，都是有益于我们的身体。而且西葫芦是含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，是有促进肠道蠕动的作用，是有利于防治便秘。木耳则是可以很好的益气强身、滋肾养胃、活血，对于软化血管和减少心血管疾病是有很好的功效，木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。鸡蛋则是可以很好的补充能量，对于补充身体钙质也是有很好的作用。我们如果是想要下饭的话，这款菜肴是不错的一个选择。

上面就是小编为大家介绍的一种西葫芦的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，生活中其实关于西葫芦的做法是有很多，搭配不同的食材也是会有不同的功效，大家不妨试一试上面的这种做法。

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