冬瓜肉丸汤的好喝做法教程-妈妈无忧网

冬瓜肉丸汤的好喝做法教程

　　冬瓜肉丸汤是夏天比较常喝的家常汤，做法简单快捷，而且鲜甜美味的，很受人们欢迎。下面是92妈妈育儿网带来的冬瓜肉丸汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.冬瓜去皮切块，猪肉剁成肉末。

　　2.冬瓜和肉丸一同放入锅中，加适量清水烧开。

　　3.烧至肉丸变大，冬瓜变透明时加入肉末。

　　4.肉末煮熟后洒上葱花，加盐和味精调味。

　　5.关火即可盛出。

　　冬瓜肉丸汤的营养价值

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

冬瓜肉丸子汤的食材选择及做法

冬瓜丸子汤是适合夏季食用的一款汤，冬瓜丸子汤用的是新鲜的冬瓜和肉丸子制作的一道汤，有素有荤，味道鲜美，非常受人们喜爱。冬瓜丸子汤的蔬菜选择比较仔细，冬瓜丸子汤里面的冬瓜不需要去皮，然后丸子是由猪肋条肉也就是五花肉制作的，下面是关于冬瓜肉丸子汤的食材选择及做法，希望大家喜欢。