糖水冲鸡蛋的做法特别的简单,自己在家就可以学会,而且非常的有营养哦。今天92妈妈育儿网要教大家的就是糖水冲鸡蛋的做法,赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.准备材料:鸡蛋、生姜汁、白糖、水。
2.鸡蛋打入干净的碗里。
3.用筷子搅匀。
4.准备另一个碗,碗里加入半碗纯净水,加入50g白糖搅匀。
5.将白糖水倒入锅里。
6.大火烧开。
7.将烧开的白糖水立刻冲入鸡蛋液里。
8.迅速搅拌均匀。
9.然后加入1汤匙生姜汁。
10.搅拌均匀即可饮用。
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
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