丝瓜木耳炒鸡蛋的制作方法

　　丝瓜木耳炒鸡蛋是家常的一种吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，很适合女性朋友吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是丝瓜木耳炒鸡蛋的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材

　　2.丝瓜去皮，切滚刀块。

　　3.鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。

　　4.木耳泡发洗净，撕小朵。

　　5.大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

　　6.另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。

　　7.放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。

　　8.加入鸡蛋翻炒至熟。

　　9.放入盐拌均匀即可。

　　丝瓜木耳炒鸡蛋的营养价值

　　黑木耳的营养价值

　　1、黑木耳富含膳食纤维。

　　2、黑木耳中的铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。

　　3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

　　4、黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。

　　5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。

　　6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　丝瓜的营养价值

　　丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。

　　1、丝瓜中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除色斑以外，还可以用于抗坏血病，以及预防各种维生素缺乏症，女性多吃丝瓜还对月经不调有帮助。

　　2、丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

　　3、丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有极好的预防作用，此外在丝瓜的组织培养液中还含有一种能起到抗过敏功效的物质泻根醇酸，有很强的抗过敏作用。

　　吃鸡蛋的好处

　　1、保持好身材

　　其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。

　　2、增强记忆力

　　蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧，吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦。

　　3、防治动脉硬化

　　营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

　　4、保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

　　5、延缓衰老

　　鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

　　6、预防嘴角开裂

　　蛋黄的黄色也非常有学问，有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。花上大价钱买各种名牌唇膏，还不如每天一颗鸡蛋黄来得方便实惠呢。

　　7、健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

　　8、预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

丝瓜木耳汤——润肠排毒补血降脂

很多人喜欢吃丝瓜，小编也是其中的一个哦，经常吃些丝瓜可以有滋润养颜的作用，补充水分和维生素，丝瓜的吃法有很多的，下面小编介绍一种润肠排毒补血降脂的丝瓜木耳汤的做法，你会很喜欢。

丝瓜木耳汤

丝瓜木耳汤所需材料

主要食材丝瓜、黑木耳、盐

丝瓜木耳汤的做法

1、丝瓜刨皮，洗净后切片。

2、将黑木耳泡发，去蒂后淘洗干净，撕成片状。

3、锅中加入清水800毫升，烧开后放入丝瓜、盐，煮至丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，待熟后盛入汤碗即可。

丝瓜木耳汤的功效与作用

丝瓜木耳汤是一道非常鲜美而又有营养的汤，适合夏天饮用，可消暑凉血，木耳中特含的植物胶原和纤维素，可以促动肠胃蠕动，排出毒素。蛋白质、B族维生素、维生素C、蛋白质、氨基酸、植物胶原丰富。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样相互搭配的话可以补铁补血，同时还可以通便排毒养颜哦，含有的营养物质也是比较多的，大家可以放心的食用哦，对身体健康是有好处的呢。

丝瓜木耳汤的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到补心养血的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。

丝瓜木耳汤——补铁补血生津补虚

食物的种类多种多样，我们要选择适合的，而且也要选择顺应季节的食物类型，比如说丝瓜就是不错的夏秋季节食用的蔬菜类型，口感清爽，而且还可以有美容的作用，和木耳一起食用的话可以有美容养颜的作用，来看看丝瓜木耳汤的做法。

丝瓜木耳汤

丝瓜木耳汤所需材料

主要食材丝瓜、黑木耳、盐

丝瓜木耳汤的做法

1、丝瓜刨皮，洗净后切片。

2、将黑木耳泡发，去蒂后淘洗干净，撕成片状。

3、锅中加入清水800毫升，烧开后放入丝瓜、盐，煮至丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，待熟后盛入汤碗即可。

丝瓜木耳汤的功效与作用

丝瓜木耳汤是一道非常鲜美而又有营养的汤，适合夏天饮用，可消暑凉血，木耳中特含的植物胶原和纤维素，可以促动肠胃蠕动，排出毒素。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样的一道汤品可以有补铁补血的作用，而且还可以清热去火的哦，是不错的润肠通便止咳化痰的汤品，而且还可以有清除自由基美容养颜的效果。

丝瓜木耳汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，补铁补血生津补虚美容养颜，适合男性和女性食用。一般人都能吃。

推荐阅读：

1. 丝瓜木耳汤——润肠排毒补血降脂
2. 丝瓜木耳汤——补铁补血生津补虚
3. 丝瓜木耳鸡蛋怎么炒营养好吃