香辣黄焖鸭肉的制作方法介绍

　　香辣黄焖鸭肉是一道有名的菜肴，肉质软硬适中，口感微辣，非常的下饭。今天92妈妈育儿网要教大家的就是香辣黄焖鸭肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸭子处理好，剁碎后加入姜片，放入高压锅，淋入大约150毫升的生抽和300毫升的水，稍微搅拌。上汽后，再闷烧6分钟。放气。

　　2.把焖好的鸭肉连汤倒入砂锅，

　　3.辣椒和大蒜摆在上面

　　4.盖上盖子

　　5.开小火，烧至收汁即可。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

推荐阅读：