花生黄豆焖鸭翅的制作方法

　　花生、黄豆和鸭翅虽然食材简单，一起焖，味道也是很不错的。下面是92妈妈育儿网带来的花生黄豆焖鸭翅做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.花生黄豆洗净后浸泡

　　2.鸭翅洗净后斩件

　　3.鸭翅用盐、生抽、地瓜粉腌匀后，再用锅两面煎一煎

　　4.然后将所有材料放到电压力锅中，加少许姜和水，按“肉类”键烹调

　　5.烹调结束后即可试味，如不够味可加少许盐

　　花生黄豆焖鸭翅的营养价值

　　黄豆的营养价值

　　1、一斤黄豆中含铁质55毫克，含磷2855毫克。

　　2、黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

　　3、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

　　4、黄豆脂肪含量为18~20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸

　　5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%。

　　6、黄豆含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。

　　花生的营养价值

　　1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

　　2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

　　3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

　　4.每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

落花生黄豆猪脚汤——补脾养血润肺祛痰

落花生黄豆猪脚汤的主要食材就是落花生、黄豆以及猪脚了，这三种食物本身都是很美味的了，而且营养价值也同样很出色，如果我们把它们搭配在一起吃就更有好处了，那么这道落花生黄豆猪脚汤是如何烹饪的呢，下面就让我们一起看看吧。

落花生黄豆猪脚汤的材料

花生(适量)、黄豆(适量)、猪脚(适量)、葱(适量)、盐(适量)、鸡粉(适量)。

落花生黄豆猪脚汤的做法

1、新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段;

2、起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去;

3、大火煮开后再煮3—5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味;

4、将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水;

5、中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出;

6、之后盖好盖子，微火慢炖约3—4个小时，火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅;

7、出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。

小窍门：水要多加点，因为整个过程时间比较长，就不再加水了。如果水少的话，到时候汤就变得很少了。

落花生黄豆猪脚汤的功效

这道落花生黄豆猪脚汤有着极强的保健功效，首先猪蹄就是很养生的一种食物了，是可以帮助我们有效保护脾胃健康的了，还能够起到通乳消水肿的作用;而落花生也是很好的一种食物了，能够帮助我们健脾开胃，还可以有效润肺祛痰，特别适合我们在天气干燥的时候食用了;黄豆也是很养生的食物，富含各种的营养物质，可以帮助我们养护肠胃的健康，还可以促进肠胃蠕动哦。这道落花生黄豆猪脚汤就把这几种食物的不同风味以及食用功效都搭配在了一起，我们吃这样的食物就可以有效补脾养血，还可以润肺祛痰。

落花生黄豆猪脚汤这种食物一般都是孕妇朋友们比较熟悉的了，孕妇朋友们会经常的吃这种食物来通乳，让自己的孩子有足够的母乳吃，而且落花生黄豆猪脚汤还可以帮助我们补脾养血哦，同时有润肺祛痰的功效，对于大多数人来说都很适合吃。

花生黄豆花——健脾益智抗衰美容

每一种食物的营养价值都是不一样的呢，大家都是如何食用的呢，食物的搭配还是很重要的哦。花生和什么食物一起吃好呢，可以煮粥煲汤，做菜。可以有补气血的作用，还可以有提高免疫力的效果，如何食用呢，来看看花生黄豆花的做法，可以健脑益智美容养颜。

花生黄豆花

营养价值:

蛋白质、糖类、多种维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、镁、钾

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合儿童和老年人

所需材料

黄豆300克、花生仁300克、豆花粉80克、细砂糖300克、麦芽糖150克

做法

1细砂糖、麦芽糖加水煮开，搅拌至变稠制成糖水;花生仁煮软;泡软的黄豆打成豆浆。

2另起锅倒入豆花粉、冷开水拌匀，冲入热豆浆，上盖静置10分钟，凝成豆花。

3放凉后将豆花舀入碗中，放适量花生仁，加入糖水即可。

功效与作用

花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。豆花具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。此甜品具有健脾开胃、健脑益智、抗衰美容、清热润燥、生津止渴的功效。花生和黄豆一起吃，可以补充丰富蛋白质的作用，还可以有强壮骨骼的作用，对于预防心血管疾病有一定的好处，还可以有补脑益智的效果哦，同时也可以提高体质，大家可以试试这样的养生食疗方法。

关于花生黄豆花的做法大家都学会了吗，花生的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，健脾健脑益智抗衰美容，对人体健康有好处。大家可以试试这样的养生食疗方法哦。

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