鸡肉炒米粉的好吃制作方法

　　鸡肉炒米粉酱香味浓，非常的好吃，是老少皆宜的一道美食。下面是92妈妈育儿网带来的鸡肉炒米粉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 鸡肉 芹菜 清油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒

　　2.米粉洗净用热水泡软，没有硬芯

　　3.放入冷水待用

　　4.鸡肉切成片 葱姜切成末 干红辣椒切碎 芹菜切成段

　　5.锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香

　　6.放豆瓣甜面酱炒，再加一点水炒均匀

　　7.加鸡肉片料酒翻炒，

　　8.翻炒均匀

　　9.再加芹菜段一起翻炒均匀

　　10.泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀

　　11.再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒均匀炒几分钟 装碗

　　鸡肉炒米粉的营养价值

　　米粉的营养价值

　　1.补血益气

　　铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

　　2.健脾养胃

　　可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

　　3.聪耳明目

　　补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

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