胡萝卜炖鸭肉的家常做法

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胡萝卜炖鸭肉的家常做法

  炖鸭肉的时候,加点胡萝卜可以吸一下油腻,而且味道清香可口,是人们喜爱的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的胡萝卜炖鸭肉做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.原料:胡萝卜和鸭肉

  2.把鸭肉洗净飞水

  3.飞好水后洗净鸭肉

  4.胡萝卜去皮切块

  5.锅内热油炒香姜和蒜

  6.下鸭肉炒

  7.炒到鸭皮稍黄后下点料酒

  8.再下点红烧酱油上色

  9.加水过鸭肉面

  10.炖到剩一半汁的时候下胡萝卜

  11.炖到收汁下盐和鸡粉调味

  12.可以出锅了。

  胡萝卜炖鸭肉的营养价值

  胡萝卜的营养价值

  1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

  2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

  4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  鸭肉的营养价值

  1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。

  2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

  3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。

  4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。


胡萝卜炖狗肉---保护视力滋润肌肤

胡萝卜炖狗肉---保护视力滋润肌肤

胡萝卜我们在生活中经常是食用,不仅是可以凉拌或者直接食用,也是很适合和一些肉类食物搭配制作美味的食物,比如说和胡萝卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡萝卜炖狗肉了,下面我们大家就是一起来看看胡萝卜炖狗肉的具有做法吧。

胡萝卜炖狗肉

食材:狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克。

调料:胡椒粉10克、酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克。

步骤:

1、狗肉洗净切块哦,泡在清水里泡出血水,然后放入沸水锅里焯几分钟。

2、准备炒锅,倒入油,放入胡椒粉炒狗肉,翻炒一会儿就ok了。

3、汤锅里加入适量清水,放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末以及味精,大火煮开后转小火炖2个小时。

4、最后撒上香菜、葱花,加入盐调味就ok了。

提示:我们也可以加入绍酒或者是黄酒炖汤来试一试,因为物质的味道会掩盖一些狗肉的腥味。

功效:胡萝卜是含有丰富的营养物质,我们食用是可以很好的补充维生素A,经常食用胡萝卜是可以保护视力和保护肝脏,还可以很好的增强身体的免疫力。女性朋友食用胡萝卜是可以很好的延缓肌肤的衰老,保持胶原蛋白的弹性,而胡萝卜是一种低热量的食物。狗肉是含有丰富的钾、钙、磷等矿物质以及维生素,不仅是可以很好的补充营养物质,也是可以调整高血压。

大家在制作这款食物的时候是要很好的注意去腥味,可以先焯水,适当的利用一些姜来很好的 去除腥味。建议大家在食用这款食物的时候搭配上一些蔬菜,这样是可以很好的避免上火,多食用一些含有纤维素的食物,可以促进消化。


胡萝卜炖牛肉——清热降火气强体质

胡萝卜炖牛肉——清热降火气强体质

说起胡萝卜,相信大家都爱吃,也经常吃,可以做配菜,可以炒着吃,煲汤,做馅等等都不错的呢,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于提高人体的免疫力有好处,同时也可以增强体质的呢。胡萝卜和牛肉可以相互搭配食用,强筋健骨,还有清热解毒的效果,来看看胡萝卜炖牛肉的做法。

胡萝卜炖牛肉

食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火

营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌

适宜人群:一般人均可食用,特别针对那些体质虚弱人群

禁忌人群:高血压患者要慎食

所需材料

主要食材牛肉、胡萝卜

做法

1首先将胡萝卜洗干净后,在切块;然后在把牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。

2然后在锅中放入水,在将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。

3最后在在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。

功效与作用

胡萝卜富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。这样的食疗方法可以有促进骨骼生长发育的作用,对于增强抗病的能力有好处,同时也可以有促进生长发育和骨骼健康的效果呢。

关于胡萝卜炖牛肉大家都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有清热降火气强体质的作用,适合身体虚弱的人群食用哦,促进食欲调节免疫力,对身体健康有好处。是一道很不错的滋补食谱,赶紧试试吧。


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