胡萝卜炖肉——缓解视力疲劳

春天到了，细菌也开始活跃，抵抗力差的人群很容易就会感染流感，那么在这个初春季节，如果提高抵抗力，远离疾病呢?今天小编给大家推荐一种食材——胡萝卜，大家肯定都吃过，也是经常吃的，下面这款胡萝卜炖肉大家可以学习一下。很简单的，相信你一学就会。

胡萝卜中含丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等维生素，这些对于人体的健康有很大的帮助，可以和药物进行相比，另外胡萝卜的做法有很多，今天小编给大家推荐的这款食谱大家可以学习一下。

胡萝卜炖肉

食材准备

胡萝卜2个，羊肉适量，淮山药适量，生姜、蜜枣适量。

制作方法

1、将羊肉清洗干净，切块备用;将其他材料清洗干净放在盘中备用;

2、准备好锅，放入油，葱花爆香，加入羊肉爆炒，将清洗干净的胡萝卜放入一起炒，最后将蜜枣、淮山药以及生姜放入锅中;

3、加入适量清水，大火煮沸，大火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

食用功效

辅助气血不足、头晕眼花、视物昏花。

胡萝卜的功效

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，让细胞壁出现破裂，这样葫芦波才会被吸收，根据专家的推荐，每天食用两个胡萝卜可以有效降低胆固醇，每天吃三个胡萝卜能预防心脏病和肿瘤。

以上就是今天小编为大家介绍的关于胡萝卜的内容，通过上文的介绍，大家对于胡萝卜是不是了解很多的，上述给大家推荐的这款胡萝卜炖肉你学会了吗?很简单对不对，赶紧在这个初春季节做给你的家人食用吧，另外保持健康的生活习惯以及卫生健康也是远离疾病很重要的因素!

胡萝卜炖狗肉---保护视力滋润肌肤

胡萝卜我们在生活中经常是食用，不仅是可以凉拌或者直接食用，也是很适合和一些肉类食物搭配制作美味的食物，比如说和胡萝卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡萝卜炖狗肉了，下面我们大家就是一起来看看胡萝卜炖狗肉的具有做法吧。

胡萝卜炖狗肉

食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克。

调料：胡椒粉10克、酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克。

步骤：

1、狗肉洗净切块哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯几分钟。

2、准备炒锅，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一会儿就ok了。

3、汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时。

4、最后撒上香菜、葱花，加入盐调味就ok了。

提示：我们也可以加入绍酒或者是黄酒炖汤来试一试，因为物质的味道会掩盖一些狗肉的腥味。

功效：胡萝卜是含有丰富的营养物质，我们食用是可以很好的补充维生素A，经常食用胡萝卜是可以保护视力和保护肝脏，还可以很好的增强身体的免疫力。女性朋友食用胡萝卜是可以很好的延缓肌肤的衰老，保持胶原蛋白的弹性，而胡萝卜是一种低热量的食物。狗肉是含有丰富的钾、钙、磷等矿物质以及维生素，不仅是可以很好的补充营养物质，也是可以调整高血压。

大家在制作这款食物的时候是要很好的注意去腥味，可以先焯水，适当的利用一些姜来很好的 去除腥味。建议大家在食用这款食物的时候搭配上一些蔬菜，这样是可以很好的避免上火，多食用一些含有纤维素的食物，可以促进消化。

胡萝卜炖牛肉——清热降火气强体质

说起胡萝卜，相信大家都爱吃，也经常吃，可以做配菜，可以炒着吃，煲汤，做馅等等都不错的呢，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以增强体质的呢。胡萝卜和牛肉可以相互搭配食用，强筋健骨，还有清热解毒的效果，来看看胡萝卜炖牛肉的做法。

胡萝卜炖牛肉

食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火

营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌

适宜人群:一般人均可食用，特别针对那些体质虚弱人群

禁忌人群:高血压患者要慎食

所需材料

主要食材牛肉、胡萝卜

做法

1首先将胡萝卜洗干净后，在切块;然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。

2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。

3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。

功效与作用

胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。这样的食疗方法可以有促进骨骼生长发育的作用，对于增强抗病的能力有好处，同时也可以有促进生长发育和骨骼健康的效果呢。

关于胡萝卜炖牛肉大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热降火气强体质的作用，适合身体虚弱的人群食用哦，促进食欲调节免疫力，对身体健康有好处。是一道很不错的滋补食谱，赶紧试试吧。

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