竹筒鸡肉米饭的好吃做法

　　竹筒鸡肉米饭的饭粒松软，既有米香，又有竹香，香甜可口。下面是92妈妈育儿网为你整理的竹筒鸡肉米饭的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

　　2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

　　3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

　　4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

　　5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

　　6.顺序装入竹筒。

　　7.装到竹筒的1/2位置。

　　8.上锅蒸60分钟。

　　竹筒鸡肉米饭的营养价值

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

　　大米的营养价值

　　1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

竹筒鸡肉米饭——促进食欲补血养肝

鸡肉是一种很常见的肉食种类之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力和体质，鸡肉和什么食物一起搭配食用比较好呢，今天就来介绍助消化，促进食欲的竹筒鸡肉米饭的做法，可以补血养肝的呢，来看看它的做法吧。

竹筒鸡肉米饭

主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根

辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量

步骤：

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉可以促进消化，还可以缓解疲劳，对于调理体质有好处，还可以有补虚的作用，对于补肾有很好的效果呢，同时也可以有提高免疫力的效果哦，可以强筋骨，还可以有促进食欲，具有缓解营养不良的作用，大家可以经常吃。

关于竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有补血活血的作用，而且还可以促进代谢，具有强筋壮骨的作用，促进食欲补血养肝助消化，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。

竹筒鸡肉米饭——促进食欲滋补五脏

鸡肉是一种大众的肉食种类，价格便宜，而且食用方法比较多，可以煲汤，还可以炖着吃，炒着吃，可以促进食欲补充丰富的蛋白质以及营养物质，竹筒鸡肉米饭大家都吃过吗，清香味道好，还可以滋补五脏。

竹筒鸡肉米饭

主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根

辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量

步骤：

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。

竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，促进食欲滋补五脏缓解虚弱，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。

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