豆角蘑菇炒猪肉的好吃做法

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豆角蘑菇炒猪肉的好吃做法

  豆角富含维生素,和蘑菇猪肉一起炒,不仅味道清香爽脆,而且做法简单。下面是92妈妈育儿网为你整理的豆角蘑菇炒猪肉的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.材料准备好。

  2.豆角,香菜洗净备用。

  3.大蒜切碎,辣椒洗净备用。

  4.五花肉切片

  5.热锅放油,把辣椒和蒜末放入锅中爆香。

  6.加入五花肉和蘑菇翻炒。

  7.加入适量的水和酱油。

  8.加入适量的糖。

  9.等豬肉煮熟了、放入豆角。

  10.最後加入适量的胡椒粉縮湯汁。

  11.大火焖煮一会就可以出锅了,出锅的时候加点香菜提味。

  豆角蘑菇炒猪肉的营养价值

  豆角的营养价值

  1、鲜嫩豆荚中含有维生素C、抗坏血酸。

  2、豆角含丰富维生素B、胡萝卜素、烟酸1.9毫克和植物蛋白质。

  3、豆角含锰、锌、铜、硒、磷等营养成分,其中以磷的含量最丰富。

  4、豆角的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。

  5、豆角的营养素相当丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。

  蘑菇的营养价值

  蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

  维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康。

  纤维含量高:蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。


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