电饭煲羊肉抓饭的好吃做法

　　羊肉抓饭是新疆的一道美食，喜欢吃的可以学习做法，也能做出好吃的羊肉抓饭哦。下面是92妈妈育儿网带来的电饭煲羊肉抓饭做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大米用水浸泡2小时左右。

　　2.锅里倒入油，油热后加入羊肉翻炒。

　　3.加入洋葱、胡萝卜丝翻炒，加入盐。

　　4.把泡好的米倒入，同时加入适量的开水。

　　5.表面撒上葡萄干，盖上锅盖。

　　6.小火焖6分钟至水干，吃之前搅拌均匀。

　　7.味道很棒哟!

　　电饭煲羊肉抓饭的营养价值

　　米饭的营养价值

　　1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

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